うど味噌 レシピ

うど味噌
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料理紹介

ご飯のお供 うど味噌
奴豆腐にのせたり 焼魚の前盛りにしたりと あると便利な常備菜です

材料

  1. うど　適量
  2. 味噌　適量
  3. 酒　適量
  4. みりん　適量
  5. ごま油　適量

作り方

  1. 1.

    うどの葉は刻み 茹でて冷水に晒し アク抜きして絞る

  2. 2.

    ①をごま油で炒め 調味料を加え とろりとするまで練り上げる

ワンポイントアドバイス

葉の他 細い茎は筋を引き細かく刻んで使います

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  • (ID: r1370260)
  • 2019/06/21 UP!
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