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鶏天とパセリのかき揚げ レシピ

鶏天とパセリのかき揚げ
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料理紹介

柔らかな鶏天と色鮮やかなパセリのかき揚げです
茄子も少し揚げました

材料

  1. 鶏むね肉　適量
  2. 大葉　適量
  3. パセリ　適量
  4. 桜海老　適量
  5. 天ぷら粉　適量
  6. 塩　適量
  7. 白胡椒　適量
  8. 米油　適量

作り方

  1. 1.

    鶏肉は繊維に添うように切り 塩 胡椒 天ぷら粉を少量まぶし 大葉をつけ 冷水で溶いた天ぷら衣に潜らせ 揚げ焼く

  2. 2.

    パセリと桜海老に冷水で溶いた天ぷら衣を混ぜ 揚げ焼く

  3. 3.

    油を切り 塩をふる

ワンポイントアドバイス

フライパンに少量の油で ゆっくり動かしながら揚げ焼くと綺麗に仕上がります

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  • (ID: r1371281)
  • 2019/06/26 UP!

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