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ゴーヤのじゃこ炒め レシピ

ゴーヤのじゃこ炒め
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

ゴーヤとちりめんじゃこを使った炒め物。

材料

  1. ゴーヤ　1/2本
  2. ちりめんじゃこ（またはしらす）　30ｇ
  3. サラダ油　小さじ2
  4. しょうゆ　小さじ2
  5. 酒　大さじ1

作り方

  1. 1.

    ゴーヤはたて半分にカットし、種を除き、1～2ｃｍくらいの輪切り。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油をひき、1、ちりめんじゃこを入れて炒める。

  3. 3.

    しょうゆ、酒を入れて炒める。

ワンポイントアドバイス

ゴーヤの白いわたはきれいにとること。苦みが残ってしまいます。

記事のURL：http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2016/07/11/120000

  • (ID: r1084012)
  • 2016/07/11 UP!

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