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アンチョビガーリックドレッシング レシピ

アンチョビガーリックドレッシング
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Y'sさん
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簡単なのに、レストランの味でとっても美味しいと喜ばれました☆
  • 調理時間：5分未満
  • 人数：5人以上分

料理紹介

アンチョビとにんにくのハーモニーが絶妙で、サラダが主役になる絶品ドレッシングです☆

材料

  1. アンチョビフィレ　4枚
  2. にんにく　少々
  3. オリーブオイル　大さじ４
  4. 酢　大さじ２
  5. 塩　小さじ１
  6. 胡椒　少々

作り方

  1. 1.

    酢にアンチョビと塩をよく溶かしたら、油とすりおろしたにんにくと胡椒を加えてよく混ぜて乳化させる。

  2. 2.


ワンポイントアドバイス

油を入れる前に、酢にアンチョビと塩をよく溶かすのがポイントです。
にんにくは入れすぎると辛いので、小指の先ほどのほんの少しでOKです。

記事のURL：http://ameblo.jp/h-and-b/entry-11975863554.html

  • (ID: r852876)
  • 2015/01/11 UP!

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