スキレットde彩り野菜とチキンのピラフ レシピ

スキレットde彩り野菜とチキンのピラフ
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kitten遊びさん
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

彩り野菜と米を炒め、こんがり焼いたチキンと一緒にスキレットで炊いて作る「彩り野菜とチキンのピラフ」です!

材料

  1. 米　1合
  2. ニンニク　1片
  3. オリーブオイル　大さじ2
  4. ★コンソメ　小さじ1
  5. ★塩　少々
  6. ★コショウ　少々
  7. ★水　175cc
  8. 鶏手羽元　4本
  9. ◎玉ねぎ　1/2個
  10. ◎ベーコン　1枚
  11. ◎人参　1/3本(40g)
  12. ブロッコリー　50g

作り方

  1. 1.

    ニンニク・玉ねぎ・人参・ブロッコリーはみじん切り、ベーコンは細切りにする

  2. 2.

    スキレットにオリーブオイルを敷いて鶏手羽元を入れてこんがり焼いて、一旦取り出しておく

  3. 3.

    スキレットにオリーブオイルを敷いてニンニクを入れて炒め、香りが出たら◎の材料と米を入れて炒める

  4. 4.

    ★の材料を加え、ブロッコリーと鶏手羽元をのせて沸騰するまで中火にし、沸騰したら弱火にしてフタをして15分、火をとめて10分そのまま蒸らす、10分たったら強火にして10秒火にかけたら出来上がり

ワンポイントアドバイス

米は無洗米でない場合には、サッと洗って水を切ったものを使います!
16センチのスキレットに対応した分量です!

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  • (ID: r995297)
  • 2016/01/11 UP!

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