スキレットde彩り野菜とチキンのピラフby kitten遊びさん
【料理紹介】
彩り野菜と米を炒め、こんがり焼いたチキンと一緒にスキレットで炊いて作る「彩り野菜とチキンのピラフ」です!
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【人数】：2人分
【調理時間】：30分～1時間
| 【材料】 |
| 米 |
1合 |
| ニンニク |
1片 |
| オリーブオイル |
大さじ2 |
| ★コンソメ |
小さじ1 |
| ★塩 |
少々 |
| ★コショウ |
少々 |
| ★水 |
175cc |
| 鶏手羽元 |
4本 |
| ◎玉ねぎ |
1/2個 |
| ◎ベーコン |
1枚 |
| ◎人参 |
1/3本(40g) |
| ブロッコリー |
50g |
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【作り方】
- ニンニク・玉ねぎ・人参・ブロッコリーはみじん切り、ベーコンは細切りにする
- スキレットにオリーブオイルを敷いて鶏手羽元を入れてこんがり焼いて、一旦取り出しておく
- スキレットにオリーブオイルを敷いてニンニクを入れて炒め、香りが出たら◎の材料と米を入れて炒める
- ★の材料を加え、ブロッコリーと鶏手羽元をのせて沸騰するまで中火にし、沸騰したら弱火にしてフタをして15分、火をとめて10分そのまま蒸らす、10分たったら強火にして10秒火にかけたら出来上がり
【ワンポイントアドバイス】
米は無洗米でない場合には、サッと洗って水を切ったものを使います!
16センチのスキレットに対応した分量です!
