annさんのみんなの声 -みんなからの感想コメント(17/27) | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

17/27（全529件）

annさんこんにちは♪
衝撃のパン屋さんのパン、
画面から匂いだけでも伝わってこないかと・・・笑

色々な酵母を混ぜて使うんですかぁ～
加水80～90％・・・
やっぱり売っているパンは違うんだな～と思わされます。

手作りパンでお店パンの再現とかも楽しいものですが
ここまでのパンは絶対に作れませんね。

シェフとマニアックな会話が楽しめるannさんもさすがですよ～

色々な酵母で、いろいろな粉を使って・・・となると、その時その時で酵母も味わいも違うのでしょうか～
そうなると、全種類制覇しても何度でも食べてみたくなりますよね～
by rutty*さん2011/08/16 UP

対象の記事：衝撃のパン屋さん　プレジール。

annちゃん
ちょっとあいちゃったおひさ？＾ｍ＾

日記はみてたけど
なんか暑すぎて画面みると酔ったりで＾＾；
やっとなおった～～


いつも思うけど
持ち寄り会
こんなに凄い作品もってこられたら
自分の恥ずかしいんですけどー(/ω＼)

でもたのしそう

私もやったことあるけど
（学校の部活のお楽しみ会系？）
自分の家にはないメニューだったり
結構新鮮なんだよね。

外国人のママはその国のスイーツをつくってきたりと新鮮だったりね

やっぱり子供ちゃんは正直だから
きにいってくれると嬉しいのわかる♪

最近ベーグル作るし
結構続いてるから
初モラセス仕入れにいこうかとね

いままでは続いてなかったけど
弟の彼女がベーグル好きだったの発見したの

そんなにすきじゃないしそんなに作らないしと
ケトリング用位にしか私は使い道わかんないからやめてたんだけどさー
やっぱつやつやとかちがうのかな？

あとａｎｎちゃんみたいムギュムギュにしたくてねじってもどれねじったかわかんなくなっちゃうさ＾ｍ＾
簡単そうでかなりムズカッタワ
(´▽｀*)ｱﾊﾊ

by ナゾミさん2011/08/15 UP

対象の記事：持ち寄りランチ会用かぼちゃスイーツ２種。

annさんこんにちは♪

渦巻き模様、
大納言で水玉風うずまきって感じで
お上品で素敵だと思います～

メッシュパン、生地量の調整や
発酵具合の見極めが難しそうですね～

でも、このまん丸の断面が愛らしいですね～
茶葉を使った生地
良い香りがしてきそうです～
by rutty*さん2011/08/14 UP

対象の記事：白神酵母でお茶と大納言のメッシュパン。

annさん、おはようございます♪

私もこないだ焼いたベーグルはかなりだれてました。

暑さとか湿度とか（あと、粉の種類）も関係するんでしょうかね～
ベーグルがべたついた時は
なんかショックですね。。。
そんなはずないだろ～～って。笑

↓私も別のパンも食べちゃうな～
1斤の量でカンパ焼いて
気が付いたら半分以上食べてたってこと
ざらですね＾＾；

イヤリング、無事でよかったですよ～
あれ？蹴っ飛ばして落ちないようにしてくれるはずじゃ・・・爆
もしできたら神業でしたね～＾＾
by rutty*さん2011/08/13 UP

対象の記事：レーズン酵母で撃沈Wチョコベーグル。

annさん、こんにちは♪

芸術作品か何かみたいな。。。
彫刻を見ているようなそんな気分になるクープ具合。

クープの深さや長さが均等で
しかも切り口が荒れてないんですよね～
だからこんなに美しいクープになるんですよね。。。

しかもレーズン酵母ストレートとは。
味も抜群ですね～

昨日は、annさんの影響を受けて
ロールケーキになりました～
お友達へのお土産なので
いつもよりクリーム増量です＾＾
by rutty*さん2011/08/11 UP

対象の記事：レーズン酵母でバゲット。

ちゃんと毎日annさんのブログをチェックしてる証拠ですね～＾＾
ケーキをたのしみに帰ってきてくれるなんて
嬉しいですね～
実際はないとしても。笑

なんだろう～この形。
化学の元素とか分子とか
そういうの思い出しました～
ぷよぷよみたいとも。。。
いたるんさんのように可愛い発想ができない～涙

ホシノだとふんわりしっとり焼きあがるんですね～
見た目と食感がドンピシャあってるなら
この成型で正解なんですよ～＾＾

by rutty*さん2011/08/10 UP

対象の記事：ホシノ酵母でビミョ～な形のハイジパン。

annちゃん
こんばんは～

いやいやあちーぃね
もう先週末から３０℃～３２℃位かな？

寝苦しい日が続いてるよ。
でもこの暑さもあっという間なんだけどね～

ホシノさんも一日しないで種起こし終わったわ♪

そっちはもっともっと凄いんだろうね
私これで限界よ～
嫌いな扇風機に助けてもらってるよ
だってエアコンないんだもん♪

ロールケーキの「ｺｷｯ」って全然わかんないんだけど
ほかの方もｺｷｯって書いてたよね
私作りなれてないし（かなり苦手）だし
完璧にしか見えないんですけど～
どこがコキなんだ(･ω｀･?ﾊﾃﾅ?

あー！去年もお祭りだったの覚えててくれたの凄く嬉しかった☆(ﾉ)'ω｀(ヾ)
by ナゾミさん2011/08/10 UP

対象の記事：バナナココアロール。

こんにちは♪

コキッ！私もなるんです～
一緒でなんだかホッとしていますよ～笑

あそこのコキッが
なだらかなカーブを描いて
のの字になってくれるといいんですが・・・
なかなかうまくいきませんよね～

そして、ロールケーキ天板もあったりするのですが
違うサイズが欲しくてたまらない私です。。。
ノンストップですよね～物欲。。。ﾑｰ

でもココアとバナナなら
コキってなっててもいいと思います～笑
by rutty*さん2011/08/09 UP

対象の記事：バナナココアロール。

こんにちは♪

ガッツリハードな時と
少し色薄めな時と
気分によって食べたいのも変わりませんか～？

同じ具でも食感が違うと別物のような。。。
しかも、見た目が良いと味もおいしく感じられるという、単純な思考な私です。



ナンってやっぱりお店のやつは
油脂っぽさがありますよね～
バターの風味はないような気がしたのですが・・・

甘みが強いので
私もナンだけでおいしくいただけました。
カロリーのことは、気にしないことに～笑

by rutty*さん2011/08/08 UP

対象の記事：レーズン酵母で大納言カンパリベンジ!

おはよー
やっと３日間のお祭りの仕事が終わったから
パンやけるー＾ｍ＾

でも暑さはんぱないけどね

聞いて！！！
そういやお祭りの途中で
アラームみたいの突然なって
見たらさ
「ぱんこちゃん誕生日」ってお知らせだったの

どんだけミスッた登録したんだ？
|ω･`)ﾌﾟｯ♪8月4日とかだよ
しかも何でスケジュールに登録になってるのかも凄いなぞ
頭で覚えてるから間違うことはないけどね
へんなできごとでしたｸｽ(･m･*)ｸｽ

フルーツね
私も大好きで
私はかかせないよ～

りんごとみかんは旬になったら取り寄せ箱買いで
今はとまとだね←全然ふるーつじゃねーし＾ｍ＾

好きな食べ物はももですって時期もあったなー
おいひーよねー

あの綺麗に皮がむけたときも嬉しいし

あ！私お祭りの間
色々有名なパン屋まわって
色々たべたけど
お気に入りのパン屋みつけられなかった
ぱんこ屋が強すぎたのかな
おいしいってのあるけど
また食べたいのがないのぉ。

by ナゾミさん2011/08/07 UP

対象の記事：最近。。。

こんにちは♪

のぉぉぉ～

マンゴー酵母使い果たした後に
こんな素敵なパンを～

焼いてみたかった。
食べてみたかった。涙

王道のココアとチョコとクランベリー
そこにハードな歯ごたえ。
絶対好きです！断言します！！
by rutty*さん2011/08/06 UP

対象の記事：マンゴーでチョコとクランベリーの黒スティック。

本当にすごく美味しそうなパン！
スティックの形大好き！！
チョコ＆クランベリー想像するだけでにっこりしちゃいますね！
by **natu**さん2011/08/06 UP

対象の記事：マンゴーでチョコとクランベリーの黒スティック。

annさん、こんにちは♪

みた目もザクザクで
かみしめたくなるようなクッキーですね＾＾
「おやつ」って言葉がぴったりくるな～

今日はこちらのほうが小雨が降ったり晴れたりのお天気です。
私は出したり入れたりせずに
だしっぱなし～！笑


by rutty*さん2011/08/05 UP

対象の記事：モカクッキー。

こんにちは♪

私も今日はシーツや子供の布団をお洗濯しました。
風も強いからあっという間にカラッカラになってます。笑

パックリ開いてますね～
アールグレイの粒粒が見えて
気品が感じられます～

私も、ミルクを入れた飲み物はあまり好まないのだけど
ミルクティ味やカフェオレ味のパンやお菓子、好きなんだな～

annさんのブログの影響で
最近「フェアトレード」が気になってます。
お買い物にもこだわりがあるところ
素敵だな～と思ってます。

ゴルゴンゾーラとくるみのリュスの再現
期待してます～！
by rutty*さん2011/08/04 UP

対象の記事：レーズン酵母でミルクティカンパーニュ。

￣Ｏ￣)ﾉ ｵﾊｰ

ａｎｎちゃんがうまいって言うパン屋はどんだけうまいんだー
好みもあるかもだけど食べてみたいぞ～

パンね
自分のパン当たり前になるよねー
でも油脂を抜いたりとか甘くしたりとハードにしてみたりと好みにできるからいいよね＾＾

そしてパン屋のパンの見方も変わっちゃったりもあって　偉そうだけど作る人の目線でみちゃったり、
ぱんこちゃんやはるちちｋちゃんの影響で国産小麦粉の味覚えられたし

今は逆に美味しいお店探すのが大変で
知ってる店で「凄く」美味しい！！って店3軒しかないんだ～

ここだけの話
一軒はぱんこ屋ﾟ+｡:.ﾟヽ(*´(OO)｀)ﾉﾟ.:｡+ﾟ

私も今日パン作れないから発掘してこようかとね♪
by ナゾミさん2011/08/02 UP

対象の記事：パーラー江古田～サンド編～

こんにちは♪

きゃ～
チーズベーグルにブラックペッパー
近々真似させていただきますー＾＾

今朝は本当に寒いくらいでしたね～
冷夏に豪雨で今年は米が不作っぽい？？
パン食の私たちにはあまり関係がないかしら？笑

おかゆにしてからパンに入れると
全く粒が残りませんよ～お勧めします。
ただ、早めにおかゆを用意しておく必要がありますが＾＾；
by rutty*さん2011/08/01 UP

対象の記事：ホシノ酵母でチーズベーグル。

annちゃん
♪ｵｯﾊヽ(´ｴ｀★))((☆´ｴ｀)ノｵｯﾊ♪

ベーグルにいっぱいチーズおいしそーう

シンプルやハードベーは苦手だけど
これはたべたーい
でもベーグル一年以上作ってないし
数もこなしてないので
作れる自信もないぞぉ～

ボーリングの写真ね
誰が誰だかわからない狙いだったんだけど
私はわかったか( *´艸`)

あと男達もみんな大人身長だし
わからんよね(´∪｀○)ﾌﾌ♪

そうそうａｎｎちゃんカンパ中毒なの
なんか過去レポみたら前にも中毒になってたみたい(･m･*)
ハードパンって
annちゃんは結構メインで作ってるよね？
私って作らないとずーーーっと作らないからさ
かごとかも使ってないこと多いけど
こうはまると
違う形も欲しくなってきた～♪
なんかａｎｎちゃんも色々使ってお洒落だよね

スコーンね！私とかにくれたの最後だったのー？
あんなに美味しいのに～
レシピがみつかりますように( *￣)m
by ナゾミさん2011/08/01 UP

対象の記事：ホシノ酵母でチーズベーグル。

annちゃん￣Ｏ￣)ﾉ ｵﾊｰ

ガスオーブンコンロの下のがビルトインって言うんだね
その言葉はよく聞いていたけど
自信はなかったんだ
聞いてよかった～

場所的に私もビルトインが理想だけど
うちの場合位置的につかいずらくてだめだぁって思ってたんだ

その辺におけるのもあるんだね
よかったー
調べてみよう♪
パン屋さんみたいあんな巨大のだったりして
まさかね|ω･`)ﾌﾟｯ♪

最近ね自分の過去日記のannちゃんの
スコーンの断面写真をたまたまみちゃったんだ
美味しかったのよみがえったー
あのブルーチーズのしっとりスコーンたまんなかったんだよね

確か私がブルーチーズが苦手とかで焦らせちゃった記憶も＾ｍ＾
でも今写真みても食べたくなっちゃう位
あの美味しさは強烈な印象

レシピとかだしてほしいな
予定なしー？

私ざくざくスコーンより
あのしっとりがいいの～
そしてあのチーズのちちくささみたいのもたまらなかった♪
by ナゾミさん2011/07/31 UP

対象の記事：バゲットと花火大会。

おはようございます♪

綱渡り。。。わかります。

私も、在庫の画像がたまってきている時は
心穏やかに、コンスタントに記事も書けるのですが、カツカツのときは・・・
無理してるな～って思う時あります。苦笑

でも、こんな綺麗なバゲが眠ったままだったなんて・・・

クープのもっこり具合（笑）好きだな～
同じ形に開いたクープも憧れます！



花火、まさに、強行！でしたね～
うちのわんこも、花火、雷大の苦手です～
大きな音、怖かったんだろうな～
by rutty*さん2011/07/31 UP

対象の記事：バゲットと花火大会。

こんにちは♪

大納言か～これまた味わい深くておいしそう♪
ばりっとハードな焼け具合、好きです～

私が焼くとハードに焼いてても
なんか物足りない時があるんですよね～
これくらい、しっかり色をつけたいもんです＾＾

色々起こし過ぎて収拾付かない。。。笑
今の私、そうかもしれません～

でもマンゴー第一弾はまぐれの可能性も。
第二弾が沈黙中です。苦笑
by rutty*さん2011/07/30 UP

対象の記事：レーズン酵母でこんがり大納言カンパーニュ。

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