簡単！★食べたら止まらない！ゴーヤの練りゴマ和え★

作り方

1. 1.

   ゴーヤは縦半分に切り、ワタ(白い部分)をスプーンで丁寧にこそげ、軽く塩をふって暫く置いておく。
   

2. 2.

   1の水分を拭き取り、食感が残るぐらいの薄切りにして熱湯でさっと茹で、水気を切って氷水に漬ける。
   

3. 3.

   ★印の材料をボウルで合わせ、軽く水分を切った2を加えてよく混ぜ合わせる。
   

ワンポイントアドバイス

ゴーヤの苦味が苦手な方は薄めに切り、長めに茹でて下さい。

記事のURL：http://ak-kitchen.cocolog-nifty.com/blog/2009/09/post-8f6c.html

• (ID: r3531)
• 2009/09/12 UP!

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