ゴーヤととうもろこしの塩豚カルビ丼

作り方

1. 1.

   ゴーヤは種とワタを取り、薄切りにし、塩をふり5分置き、サッと水洗いして軽く絞る。
   

2. 2.

   とうもろこしは皮をむき、水洗いしてラップで包み、電子レンジ(600w)で5分加熱し、冷めたら包丁で実をそぎ落とす。
   

3. 3.

   豚肉は4〜5cm幅に切り、塩・こしょうをふる。
   

4. 4.

   フライパンにごま油を熱し、豚肉、ゴーヤ、とうもろこしの順に加え炒め、うま塩だれを加えて全体を絡めるように炒める。
   

5. 5.

   ごはんを盛った丼にのせる。
   

ワンポイントアドバイス

うま塩だれはよく混ぜて加え、とろみをつけます。ごはんに味が絡んで美味しいです。

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• (ID: r1081424)
• 2016/07/03 UP!

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