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お米を研いだら、白米炊くより、ホンノ気持ち水加減少な目
お釜にしめじの根元をカットし、シーチキンと(油を捨てて)入れる
醤油を、4合なら浅いお玉に擂りきり1杯の薄口・・お玉半量の 濃い口醤油を入れる スイッチON!
いんげん豆はサッと茹でて、細かく切って 御茶碗の上にかけます
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