ほたてとグレープフルーツのカクテル」
料理紹介
ほたてとグレープフルーツを、チリソースを加えたマヨネーズで和えて、カクテルにしてみました。
ほたてとグレープフルーツの相性ばつぐん!白ワインにすごく合うと思います。
ほたてを、えびやスモークサーモンに変えてもいいですね。
材料
- ほたて(刺身用) 5個
- グレープフルーツ 1個
- マヨネーズ 大さじ2
- チリソース 大さじ1
- 牛乳 大さじ1
- チリパウダー 少々
作り方
- 1.
ほたては熱湯にさっとくぐらせ、半分に切る。
- 2.
グレープフルーツは果肉を房から出し、大きさを半分にする。
- 3.
ボールにマヨネーズ、チリソース、牛乳を入れて混ぜ、ほたてとマヨネーズを加えて、和える。
- 4.
器に盛り、チリパウダーをふる。
- (ID: r280031)
- 2011/08/16 UP!