ほたてとグレープフルーツのカクテル」 レシピ

ほたてとグレープフルーツのカクテル」
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SUMIKKAさん
SUMIKKAさん
  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

ほたてとグレープフルーツを、チリソースを加えたマヨネーズで和えて、カクテルにしてみました。
ほたてとグレープフルーツの相性ばつぐん!白ワインにすごく合うと思います。
ほたてを、えびやスモークサーモンに変えてもいいですね。

材料

  1. ほたて(刺身用) 5個
  2. グレープフルーツ 1個
  3. マヨネーズ 大さじ2
  4. チリソース 大さじ1
  5. 牛乳 大さじ1
  6. チリパウダー 少々

作り方

  1. 1.

    ほたては熱湯にさっとくぐらせ、半分に切る。

  2. 2.

    グレープフルーツは果肉を房から出し、大きさを半分にする。

  3. 3.

    ボールにマヨネーズ、チリソース、牛乳を入れて混ぜ、ほたてとマヨネーズを加えて、和える。

  4. 4.

    器に盛り、チリパウダーをふる。

ワンポイントアドバイス

ほたての加熱しすぎに注意してください。

記事のURL:http://sumikka.blog.fc2.com/blog-entry-12.html

  • (ID: r280031)
  • 2011/08/16 UP!

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