夏のオクラごはんとチキンのオーブン焼き♪

作り方

1. 1.

   鳥手羽元は、フォークで軽くつついて塩・こしょうして、ビニール袋の中に★印の調味料と一緒に入れてをよくもみ、数時間から一晩、冷蔵庫に入れて漬け込んでおく。
   

2. 2.

   200度のオーブンで、20~30分ほど(裏返したりして様子を見て下さい）鳥を焼いている間に、アスパラ、オクラをゆでる。
   

3. 3.

   フライパンにオリーブオイルを少々入れて、にんにくのみじん切りを炒め、香りが出たら、ご飯を入れてさっと炒める。
   

4. 4.

   火を止める直前に、刻んだバジルの葉と醤油小さじ1を入れる。
   

5. 5.

   フライパンの中で、小口切りしたオクラと白ごまを混ぜる。
   

6. 6.

   お皿に、チキン、アスパラ、トマト、オクラごはんを彩りよく盛りつける。
   

ワンポイントアドバイス

オクラのネバネバ成分は、タンパク質の消化を助け、疲れた胃を癒して、夏の疲れた体の免疫力をアップしますよ。

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• (ID: r758875)
• 2014/06/02 UP!

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