豚ひき肉とオクラの丼

作り方

1. 1.

   オクラを分量外の塩少々を入れた熱湯でさっと茹で、冷水に取ってからザルにあげる。1センチ幅に切る。
   

2. 2.

   しょうがをおろし、絞り汁を取ってボウルに入れる。ボウルに、めんつゆ、砂糖、水、片栗粉を加える。
   

3. 3.

   にんにくをみじん切りにする。フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて加熱。にんにくの香りがしたらコチュジャンと豚ひき肉を加えて炒める。
   

4. 4.

   ひき肉に火が通ったら、オクラを加えて混ぜ、よく混ぜた２を加え、軽く炒め（とろみがつきます。）、ごま油を加えて混ぜたら出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

手順４は手早く。

記事のURL：http://ameblo.jp/ussy143/entry-11593665169.html

• (ID: r631349)
• 2013/08/16 UP!

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