カルパッチョ

写真 by かめきちパパさん

カルパッチョのレシピ・作り方 新着順 (6ページ目)

レシピ:4,192
簡単に!オシャレな鯛のカルパッチョ。

おいしそう 2件

お刺身用の鯛で、簡単に美味しいカルパッチョができます。 お野菜タップリで召し上がってください。  続きを読む>>
  • 調理時間:15~30分
  • 材料:鯛の刺身用冊, ♣レタスの千切り, ♣水菜, ♣新玉ねぎ(玉ねぎ), ♣ベビーリーフ… by ナナ さん
    涼しげにジュレのドレッシングでホタテのカルパッチョ風サラダを作ってみました。  続きを読む>>
  • 調理時間:5~15分
  • 材料:ホタテ(大きめ), ミニトマト, オクラ, コンソメ, 水… by バリ猫ゆっきー さん
    和食の伝統技法である「紙塩」をして、さらに昆布で旨味を加味し、フランボワーズ風味のドレッシングで香りをプラスしたカルパッチョです。  続きを読む>>
  • 人数:4人分
  • 調理時間:30分~1時間
  • 材料:鯛, 塩, 和紙かキッチンペーパー, 出汁昆布(鯛全体を覆えるもの), ■塩… by taro さん
    オレンジ色の爽やかなドレッシングでいただく、帆立のカルパッチョです! オレンジを剥いて、皮を捨てるのは、もったいない!! 皮は香りが良いので、色々なお料理に使うとよいアクセントになります。 是非...  続きを読む>>
  • 人数:4人分
  • 調理時間:5~15分
  • 材料:☆人参(すりおろし), ☆玉ねぎ(すりおろし), ☆オレンジの皮(すりおろし), ☆サラダ油, ☆すし酢… by Chara Chara(きゃらきゃら) さん
    鯛のカルパッチョ☆ガーリックソース

    おいしそう 2件

    鯛のお刺身の上からガーリック風味の美味しいたれをかけました。 ネギとゴマを上から降って一口食べたらおいしい香りが広がります。  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:5~15分
  • 材料:鯛刺身用 , 黒ゴマ , アサツキ又は万能ねぎ 小口切り, サラダ油, ニンニク … by エリオットゆかり さん
    見た目も爽やかな、オレンジ色のカルパッチョ☆ 旬の鯛に、人参とオレンジの皮のドレッシングを合わせました。 自慢のオレンジ塩も、添えて〜  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:5~15分
  • 材料:お刺身用の鯛, 人参, 玉ねぎ, オレンジの皮, すし酢… by Chara Chara(きゃらきゃら) さん
    白身魚のレモン塩入りカルパッチョ

    おいしそう 1件

    レモン塩を使ったメニューで一番先に思いついて試したレシピです。  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:5~15分
  • 材料:白身魚(ひらめ、たいなど), ルッコラやグリーンリーフなどの葉っぱ, レモン塩, ピンクペッパー, ブラックペッパー… by コグマ さん
    パイナップルドレッシングのカルパッチョ

    おいしそう 1件

    マテルネパイナップルコンポート入りのフルーティな ドレッシングが美味しいカルパッチョ☆  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:15~30分
  • 材料:鯛(刺身用), きゅうり, ミニトマト(黄・赤), 玉ねぎ, マテルネパイナップルコンポート… by ヒヨコ さん
    ちょい辛、大人のカルパッチョ

    おいしそう 1件

    新玉ねぎとカイワレ大根と柚子胡椒がちょっぴり辛く、これでビールは美味しいですよ。お父さん!  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:15~30分
  • 材料:新玉ねぎ(スライスして塩水にさらします), ゆでダコ(ぶつ切り), カイワレ大根/ミニトマト/トビッ子, ✿ヤマサ昆布つゆ, ✿バルサミコ酢… by usagi さん
    塩レモン〆鰹のカルパッチョ

    おいしそう 1件

    お刺身を塩レモンで締めることにより、臭みが消え身が引き締まり、いつものお刺身がちょっとグレードアップします。お手頃なお刺身で、ビフォアアフターをお楽しみください。  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:5~15分
  • 材料:お好みのお刺身, 塩レモン(ピューレ状/締める用), ホワイトマッシュルーム, 長ネギ, 小ネギ… by あごまる さん

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