カルパッチョ

写真 by かめきちパパさん

カルパッチョのレシピ・作り方 新着順 (5ページ目)

レシピ:4,192
ホタテとカブのカルパッチョ

おいしそう 1件

カブの漬物の歯触りとほど良い塩味がホタテと合って可愛くおいしくいただけます。  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:15~30分
  • 材料:ホタテ貝柱, カブの漬物, ミニトマト, ミックスリーフ, レモン汁… by けぽろね さん
    新鮮な水だこが手にはいったら、食感を楽しむべくカルパッチョに。 白ワインがすすむおつまみに♪  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:30分~1時間
  • 材料:水だこ, ミニトマト, セロリ, 玉ねぎ, ★オリーブオイル… by あやこ さん
    鯵のカルパッチョとそうめんが 実にマッチします。大葉やみょうがと一緒だと更においしい。さっぱり おいしいメニュ-です  続きを読む>>
  • 調理時間:15~30分
  • 材料:そうめん, 鯵, 糀の酢, 塩, オリーブ油 by umi さん
    見た目が華やかなカルパッチョ。パーティーに最適ですよ!  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:15~30分
  • 材料:サーモンの刺身(スライス), ケイパー, キュウリ(2ミリ正方形、又はみじん切り), メロン(9ミリのメロンボールでくり貫き), イチゴ(9ミリのメロンボールでくり貫き)… by Keiton さん
    見た目も鮮やかなカルパッチョ風カプレーゼ。トマトはチェリートマトを使うとなお美味しい!  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:5~15分
  • 材料:エアルームトマト(普通のトマトでもOK), スモークサーモン(ちぎる), モッツアレラチーズ(ちぎる), ケイパー, 塩・胡椒… by Keiton さん
    白菜のカルパッチョ

    おいしそう 1件

    もりもり白菜が食べられる、野菜が主役のカルパッチョ。 シチリア料理で良く使う、カリカリの炒めパン粉がアクセント。白菜の切り方もひと工夫♪  続きを読む>>
  • 人数:4人分
  • 調理時間:15~30分
  • 材料:白菜, 塩, 黒こしょう, レモン汁, EVオリーブオイル… by miomio さん
    1月 Nokko風♪ 鰤のカルパッチョ

    おいしそう 1件

    フレッシュトマトとバジルの香りが爽やかなカルパッチョソースです。 鰤以外のお魚でも美味しくいただけます。 鯛や帆立がオススメです♪  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:15~30分
  • 材料:☆ミニトマト(大きめ), ☆ケッパー, ☆たまねぎ(みじん切り), ☆バジル(みじん切り), ☆にんにく(小さめ)… by nokko さん
    こんぶ茶で☆白身魚のカルパッチョ風

    おいしそう 1件

    自称「酒のつまみ研究家」の叔父に教わったこんぶ茶〆を洋風にアレンジ。 今回はイサキを使いました。白ワインに良く合います♪  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:5~15分
  • 材料:白身魚の刺身 , こんぶ茶 , 酒 , 梅干し(小さめ) , 醤油 … by CocoAngela さん
    たこのカルパッチョ

    おいしそう 1件

    おいしいお刺身用のたこが入ったので、シンプルにカルパッチョに。 ワインが進む一品です。  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:5~15分
  • 材料:たこ(刺身用), きゅうり, レッドペパー, 塩(お好みの塩で), EXオリーブオイル by けんたろう さん
    柚子コショウ風味のレモン塩でカルパッチョ

    おいしそう 1件

    塩レモンエキスに柚子胡椒を入れてピリリと刺激的なソースに。 霜降りしたマグロを漬けにして、サッパリといただきます!  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:30分~1時間
  • 材料:刺身用赤身マグロ, ★塩レモンエキス, ★オリーブオイル, ★水, ★柚子胡椒… by ナナ さん

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