ずいき

写真 by さーやさん

ずいきのレシピ・作り方 新着順

レシピ:158

人気料理家や料理ブロガーの簡単・おいしいずいきを使ったレシピ(作り方)。レシピブログは人気・おすすめレシピが満載。食材や料理名、シーン、調理器具など様々なカテゴリからぴったりのメニューが探せます!

ずいきは三杯酢であえて頂くのが新潟の郷土食です。今回はジャムにしてみました。クセがなくてとっても食べやすいです。すっぱくて食べられないというお子様などにどうぞ。  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:15~30分
  • 材料:ずいき, 国産レモン(小ぶり)汁, 甜菜糖 by goma さん
    ずいき甘酢漬☆

    おいしそう 5件

    八つ頭 (里芋)の芋がら、赤ずいき 鮎を食した後は お決まりの、ご当地産直市場へ寄り道 いろいろお野菜を物色していたら スーパーではまずお目にかかれない お芋付きのずいきを発見 迷ったけど...  続きを読む>>
  • 調理時間:1時間以上
  • 「桜子♪の日記」by 桜子♪さん
    ずいきと想像プラス3リダの小説

    おいしそう 4件

    ずいきの酢の物は大好き。この猛暑でぐったりした体にきれいな色の酢の物が元気をくれました。ずいきは皮をむいて4~5センチの長さに切ったら、熱湯にくぐらせざるに上げま  続きを読む>>
  • 人数:3人分
  • 調理時間:5分未満
  • 「たーぼのははの半額生活」by たーぼのははさん
    ずいきの炊いたん<あんかけ♪おろし生姜添え>

    おいしそう 55件

    京都の夏のおばんざい、ずいきの炊いたんを作りました~。ずいきは、サトイモやハスイモの葉柄で、芋茎(いもがら)とも呼ばれます。煮物、からし酢味噌和え、胡麻酢などで味わう夏のおかずです。蕗(ふき)と同じく...  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:5~15分
  • 「おうちで楽しむ簡単レシピ」by syu♪さん
    ■菜園野菜料理【ほうれん草入り卵粥と芋茎の甘辛炒め煮】です♪

    おいしそう 24件

    今日のご紹介も【良く作ります 菜園料理】です♪ ■菜園料理【ほうれん草入り卵粥と 芋茎の甘辛炒め煮】 ■先ずは 仕上がり画像からご覧下さい♪ ■お料理のご紹介 菜園野菜を沢山作って居るからに...  続きを読む>>
  • 人数:4人分
  • 調理時間:15~30分
  • 「「料理と趣味の部屋」」by あきさん
    カンタン酢はコチラを使います。 ずいきは茹でてザルにあげる。 カンタン酢、すだち(みじん切り)、顆粒だしを混ぜる。 ずいきを漬けて、冷蔵庫に一晩おいて完成。  続きを読む>> 「日々感謝」by 愛たんさん
    ...酒、しょうゆ、みりん、砂糖を好きな割合で混ぜて刻んだスルメとにんじんを漬けておく 常備菜 。 ・赤ずいきの 酢の物 iche祖母の味→ 赤芋茎の酢の物 - おばあちゃんのレシピノート_by ich...  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:15~30分
  • 「うをとおなすと」by icheさん
    ずいきとキム・ヒョンジュン氏ベストアルバム『5th Anniversary The Best』の購入者応募キャンペーン

    おいしそう 23件

    ずいきはきれいな色がうれしいです。皮をむき、たっぷりのお湯でさっとゆでたら水につけ、粗熱を取ったらざるに挙げて軽く絞ったら、下ごしらえ完了。一口大に切ってお茶碗  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:5分未満
  • 「たーぼのははの半額生活」by たーぼのははさん
    お取り寄せした丸干し芋でずいきの煮物にしました。 甘味料を入れなくても丸干し芋の甘さで十分美味しく仕上がります。 ★★★レシピ★★★ 乾燥ずいき20g、切り干し大根20g、丸干し芋1本、人参1/3本、...  続きを読む>> 「ハワイ情報。多国籍・ハワイレシピ」by MOANA LANIさん
    今年の芋茎、作り置き。

    おいしそう 4件

    今年のずいき仕事。 ずいき ↓ 里芋の茎です。 この季節はフレッシュが野菜直売所に売ってて、 毎年、楽しみなの~ 私の大好物です。 昔の人は、血がきれいになるって言ってたんですって。 ...  続きを読む>> 「おいしっぽの♪か和いい食卓」by おいしっぽさん

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