話題の調味料！塩麹を使ったレシピ[新着順（31/97）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

週末は小さな風にもハラハラと舞うさくらの花吹雪に囲まれて幸せな公園お散歩ができましたもう東京周辺の桜はほとんど散ってしまいましたね・・・でも北のほうはまだこれ... 続きを読む>>

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みなさん、こんにちは！そろそろ友人たちから塩麹以外のレシピをアップしろと突っ込みが入りそうなCOCOでございます。アップするたびにに「え、また？」って声が聞こ... 続きを読む>>

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＊牛肉と里芋の塩麹煮＊金平牛蒡＊納豆＊トマト・アスパラガス＊豆腐、わかめ、油揚げのお味噌汁＊ごはんずっと楽しみにしていた昨日。丸一日たっぷりと遊んで、大人も... 続きを読む>>

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金曜日の夕食です。久しぶりの長女のバレエレッスンから帰ってサッとできるものを。簡単ワンプレートにしました。 メインはこちら。肉巻き、をトマトソースで煮たもの... 続きを読む>>

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＊塩麹香味チキン＊なめたけ入り卵焼き＊小松菜の煎り酒和え＊ポテトサラダ＊ウインナー＊ミニトマト「これダレ～？」と聞かれた今日の長女のお弁当。 「おにぎりおく... 続きを読む>>

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こんばんは～～～！！ やっと完成しました～～～～～～～！！ ＊塩麹ＤＥ自家製ベーコン＊ いつもすばらしいお料理を作っておられる etyさん が塩麹ベーコンを作っ... 続きを読む>>

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春は生命が萌えいずる季節だから春の野菜にはパワーがみなぎってると感じませんか？ 食べると元気になる感じ♪L(・o・)」だけど今年は春野菜が高いですねえ (ノ_... 続きを読む>>

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やっぱりまだ口の中が痛いので・・・食べやすく、うすーくスライスした柔らかきゅうりでサラダをつくりました。＊＊＊塩麹＊「きゅうりとオレンジのサラダ」＊材料（2人分... 続きを読む>>

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もう既に過ぎ去った、、、先月初めの出来ごとですが(^_^;)実家の母のお誕生会を、実家にて子や孫が揃ってお祝いしました♪うちの母、名前が誕生日とゴロ合わせになっ... 続きを読む>>

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実家に帰省した時に購入した塩麹があまりにもたくさんあるので、以前購入した塩麹を使い切ろうと思いついた簡単レシピです。 『きゅうりと塩昆布の塩麹漬け』＊＊＊材 ... 続きを読む>>

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みなさん、こんばんは。今日は一日冷たい雨になりました ポカポカで気持ちよい春はなかなか続いてくれないものですね。。ところで、昨日はオーストラリアにお嫁に行った高... 続きを読む>>

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～ジェシカのおおざっぱレシピ(*´▽｀)♪～ ☆塩麹漬け蒸し鶏☆ 蒸し鶏（茹で鶏とも云いますが）に使うことが一番多いかな、塩麹。漬け込む時間などちょっとか... 続きを読む>>

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～ジェシカのおおざっぱレシピ(*´▽｀)♪～ ☆塩麹漬け蒸し鶏とアスパラの炒め物☆ 先に作った塩麹漬け蒸し鶏を炒め物にしてみました。 蒸し鶏は薄くスライス... 続きを読む>>

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今日は ・タコ炒め・サラダ・きんぴら・漬物 作り置きのきんぴら サラダトマト・ワカメ・ブロッコリー・いんげん・生ハム今日は、ポン酢にごま油で混ぜ混ぜあ、鰹節も... 続きを読む>>

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ネットも飽きたし・・・・やっぱり料理でしょう ってことで。。。れんこん をどうにかしちゃいましょう 何をつくるか決まってないので・・・笑とりあえず、2種類にカ... 続きを読む>>

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生姜はちみつジャムを使って簡単にできる生姜焼き豚肉の焼き汁でキャベツも旨味を吸ってご飯に合う一品に【生姜ジャムで作る豚肉と春キャベツの生姜焼き】◆豚肉は酒で下... 続きを読む>>

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【塩麹とGABANで作るお豆とほうれん草のチャーハン】1.フライパンにごま油をひき、豆ごはん（雑穀ごはんに青大豆を茹でたものを加えたもの）を入れて塩麹で味付る... 続きを読む>>

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タラの芽が出てきたので今日の夕飯はタラの芽祭ははは。。。気が付かなかったから結構大きくなっちゃったよね～大きいものはみじん切りにして出汁で味付けて青大豆と一緒... 続きを読む>>

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桜の開花が発表され日差しもすっかり春らしくなりました「旬菜クッキングサロンREIKO」甘麹＆塩麹 の和食皆様にとっても喜んで戴き終了いたしました お砂糖・塩を... 続きを読む>>

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塩麹に漬けた豚肉と彩鮮やかなパプリカを炒めた食べ応え満点な１品「豚パプ塩麹炒め」ガッツリおつまみ系です(笑)と言う事で作り方。・・・材料・・・・豚肉 100g... 続きを読む>>

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