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おいしそう!
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ぺるしゃん さん
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***Persian's Diary***
- 3〜4人分
かぼちゃ・・・1/4個
玉ねぎ・・・1/2個
A
フレンチドレッシング・・・大さじ1
GABANクミン・・・小さじ1/2
GABANオールスパイス・・・小さじ1/2
塩・・・小さじ1/2
ブラックペパー・・・小さじ1/2
マヨネーズ・・・大さじ2〜3
くるみ・・・30g
ベビーリーフやレタス・・・適量
- 1、くるみはから炒りして手で割っておく。
2、かぼちゃは皮付きのまま一口大に切り、ルクエに入れてふたをして電子レンジ600Wですっと竹串が通るまで4分くらい加熱する。
熱いうちにボウルに移し、少しつぶしながらAを加え、混ぜて冷ます。
3、玉ねぎは薄切りにして水にさらす。
4、2が冷めたら玉ねぎの水気をぎゅっと絞って加え、マヨネーズも加えて全体に混ぜる。
味をみてから1を加える。
ベビーリーフやレタスなどを敷いた器に盛ったら出来上がり。
このレシピで使用しているスパイス
- クミン
- 「カレーのいい匂い」は、実はこのクミンの香りが中心で、日本人にはとても馴染み深いスパイスです。また、現代では「エスニック料理」に欠かせないスパイスの1つ。西欧ではソーセージやミートローフの肉料理、パンにも加えることがあります。
- ギャバンクミン<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 185円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンクミン<ホール>
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容量 17g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- オールスパイス
- シナモン、ナツメグ、クローブを合わせたような香りがするので、さまざまな料理に使えます。肉料理、サラダドレッシングに、また焼き菓子、ジャムなどに甘くやさしい香りを添えるなど、用途がとても広いスパイスです。
- ギャバンオールスパイス<パウダー>
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容量 16g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンオールスパイス<ホール>
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容量 12g
希望小売価格 220円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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