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レシピ検索結果
おいしそう!
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わかちゃん さん
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Wakana食堂 グルメ、レシピとお花日記
- 麩 15個くらい
たまねぎ 1/2個
にんじん 1/3本
ピーマン 1個
たまご 1個
ゴマ油
《合わせ調味料》
しょう油 大さじ3
からし 3センチくらい
- 《下準備》
麩をたっぷりの水で戻しておき、しっかりと水分を絞っておく。
完全に水分を絞ったら、たまごを溶いてその麩を浸してなじませておく。
1、玉ねぎ、にんじんは千切りにしてピーマンは丸い形のまま切る。
2、フライパンにごま油をひいて野菜を炒める。
3、しんなりしてきたら、下準備で漬けておいたたまご&麩を流し入れて少し固まるまでかき混ぜず、火が通ってきたら混ぜて全体に馴染ませる。
4、合わせ調味料と塩こしょうで味を調える。
このレシピで使用しているスパイス
- からし
- からしは和名で「芥子」と書き、かなり古くから日本料理にも広く使われています。「からし菜」としても知られるように、葉の部分を漬物に利用しますが、一般的には種子をスパイスとして用います。「からし」はオリエンタルマスタードとイエローマスタードを使用しています。
- ハウス特選本香りからし
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容量 42g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウスねりからし
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容量 43g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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