カレーの残りを美味しくアレンジ！

香ばしいねぎの香りで、納豆カレーがごちそうに♪

 

『こんがり葱の納豆カレー』

 

 

【材料（1人前）】

「金のつぶ（R）あらっ便利！ほね元気（R）」・・・1P

カレーの残り・・・1人前

長ねぎ・・・1/2本

塩・・・少量

オリーブ油・・・小さじ1

ブラックペパー・・・適量

 

 

【作り方】

1.納豆は添付のたれとよく混ぜ合わせる。長ねぎは斜め切りにする。

2.フライパンを強火で熱してオリーブ油を入れ、長ねぎをこんがりと炒めて塩を少量ふる。

3.器に温かいご飯と納豆と2をのせ、カレーを入れて、ブラックペパーをふる。

 

 

【ポイント】

長ねぎは青い部分も一緒に切って、強火でこんがりと炒めてください。

カレーの残りがなかったらレトルトカレーでも代用できます。

カレーといっても、金のつぶにカレー粉を混ぜるだけ（笑）！

カレー風味の洋風納豆ご飯といった感じでしょうか。

とにかく手軽で美味しいので、お試しください！

 

 

『簡単目玉納豆カレー』

 

【材料（1人前）】

「金のつぶ（R）あらっ便利！ほね元気（R）」・・・1P

温かいご飯・・・お茶碗１杯

卵・・・1個

大葉・・・1枚

カレー粉・・・小さじ1/2

バター・・・小さじ1

醤油・・・適量

 

【作り方】

1.納豆は添付のたれとよく混ぜ合わせ、カレー粉をいれてさらに混ぜる。大葉はせん切りにする。

2.フライパンを中火で熱してバターを入れてなじませ、卵を割りいれる。1分程度で火をとめ、そのまま余熱で火を通し、半熟卵をつくる。

3.器に温かいご飯を盛り、1と2をのせて大葉をちらす。お好みで醤油を回しかけ、カレー粉を適量ふる。

 

【ポイント】

半熟卵は、お好みの固さになるよう加減してください。

ぶっかけうどんの定番の「ぶっとろ」と「金のつぶ」のコラボ！

よ〜く冷やしてお召し上がりください。

 

 

 

 

『ぶっとろ納豆』

 

 

【材料（1人前）】

「金のつぶ（R）あらっ便利！ほね元気（R）」・・・1P

冷凍うどん（市販品）・・・1玉

卵・・・1個

長いも・・・5cm（50g）

万能ねぎ・・・1本

いりごま・・・適量

刻みのり・・・適量

わさび・・・適量

市販のめんつゆ（2倍希釈）・・・大さじ3

水・・・大さじ3

 

 

【作り方】

1.納豆は添付のたれとよく混ぜ合わせる。長いもはすりおろし、

  万能ねぎは小口切りにする。

  器にめんつゆと水を入れて混ぜ、器ごと冷蔵庫にいれておく。

2.冷凍うどんをゆでて冷水でしめ、ざるにあげてよく水をきり、

  1の器にいれる。

3.2に1の納豆と長いもと万能ねぎ、刻み海苔をのせ、

  卵を真ん中に割りいれ、いりごまを散らしわさびを添える。

 

 

【ポイント】

めんつゆを入れた器をよく冷蔵庫で冷やして

盛り付けてみてください。より一層おいしく感じられますよ。

納豆「金のつぶ」のたれが濃厚で美味しいので

めんつゆの分量はやや少なめにしています。

お好みで調整してください。

津山名物「ホルモンうどん」とキムチ納豆の相性は抜群！！

「夏にむけてさっぱり・・・」どころか、

これでもかというほどのスタミナ麺です（笑）！

ホットプレートで豪快に！ ワイワイお楽しみください。

 

 

 

『ホルモンキムチ納豆うどん』

 

 

【材料（2人前）】

「金のつぶ（R）あらっ便利！ほね元気（R）」・・・2P

キムチ・・・100g

牛ホルモン・・・200g

ゆでうどん（市販品）・・・2玉

玉ねぎ・・・1/2個

キャベツの葉・・・4枚

ニラ・・・1束

ホルモンうどんのたれ（焼肉のたれで代用可）・・・大さじ4

 

 

 

【作り方】

1.納豆は添付のたれとキムチをよく混ぜ合せておく。

玉ねぎは1cm幅、ニラは5cm幅に切り、キャベツは手でちぎる。

牛ホルモンは沸騰した湯でさっと下茹でしておく。

ゆでうどんはレンジで温めておく。

2.ホットプレートを200度で熱し、1のホルモンを並べて両面こんがりと焼く。

3.焼けたホルモンをホットプレートのまわりに移動し、真ん中で玉ねぎとキャベツを炒め、

しんなりしたらうどんとニラをいれて炒める。

4.3に焼肉のたれをかけて全体をからめ、キムチ納豆を添える。

 

 

【ポイント】

ホルモンのあぶらで、野菜をしっかりと炒めてください。

キムチ納豆に合うニラをたっぷりいれてますが

もやしや長ネギ等、他にもお好みの野菜でどうぞ！

キムチ納豆の味がしっかりしているので、たれの分量は少なめです。

お好みで調整してください。

こうちゃん（相田幸二さん） 「こうちゃんの簡単料理レシピ」

2005年5月から始めたブログ「こうちゃんの簡単料理レシピ」が大ブレイク！幸せ料理研究家として次々にレシピ本を手掛け、雑誌、テレビ、イベントなどで大活躍中。

かめ代さん（亀山 泰子さん） 「かめ代のおうちdeごはん☆」

おもてなし料理やパーティー料理、美味しいおうちごはんの簡単レシピを素材別に紹介しているブログが好評。近著に『ササッと3分! かめ代のおうちdeカンタンおつまみ』（宝島社）
「金のごまだれ」を使ったヘルシー＆ごちそうプレートを毎月紹介中！

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