やわらかい納豆とシャリシャリした大根の食感が楽しい１品です。
辛子明太子と納豆の相性のよさに、びっくりしていただけるはず！

ご飯と一緒に朝食に♪
そのままおつまみに♪
レンゲに少しずつ盛りつければ、お洒落なオードブルにも！

 

 

『納豆と大根の明太和え』

 

【材料（2人前）】
「金のつぶ（R）あらっ便利！ほね元気（R）」・・・1P
大根・・・2cm程度
辛子明太子・・・大さじ1
大葉・・・2枚

 

【作り方】
1.納豆は添付のたれとよく混ぜ合わせておく。
2.大根は7mm角に切り、大葉はせん切りにする。
3.ボウルに1と2、辛子明太子を入れて和え、器に盛って大葉をのせる。

 

【ポイント】
作ってからしばらくおくと、大根がしんなりしてしまうので、食べる直前に和えてくださいね。

こうちゃん（相田幸二さん） 「こうちゃんの簡単料理レシピ」

2005年5月から始めたブログ「こうちゃんの簡単料理レシピ」が大ブレイク！幸せ料理研究家として次々にレシピ本を手掛け、雑誌、テレビ、イベントなどで大活躍中。

かめ代さん（亀山 泰子さん） 「かめ代のおうちdeごはん☆」

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