ネバネバ部の部長！こうちゃんとかめ代さんのオリジナルネバネバレシピ

かめ代さん　夏に向けてさっぱり！納豆麺レシピ『ホルモンキムチ納豆うどん』

2010年05月17日

津山名物「ホルモンうどん」とキムチ納豆の相性は抜群！！

「夏にむけてさっぱり・・・」どころか、

これでもかというほどのスタミナ麺です（笑）！

ホットプレートで豪快に！ ワイワイお楽しみください。

 

 

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『ホルモンキムチ納豆うどん』

 

 

【材料（2人前）】

「金のつぶ（R）あらっ便利！ほね元気（R）」・・・2P

キムチ・・・100g

牛ホルモン・・・200g

ゆでうどん（市販品）・・・2玉

玉ねぎ・・・1/2個

キャベツの葉・・・4枚

ニラ・・・1束

ホルモンうどんのたれ（焼肉のたれで代用可）・・・大さじ4

 

 

 

【作り方】

1.納豆は添付のたれとキムチをよく混ぜ合せておく。

玉ねぎは1cm幅、ニラは5cm幅に切り、キャベツは手でちぎる。

牛ホルモンは沸騰した湯でさっと下茹でしておく。

ゆでうどんはレンジで温めておく。

2.ホットプレートを200度で熱し、1のホルモンを並べて両面こんがりと焼く。

3.焼けたホルモンをホットプレートのまわりに移動し、真ん中で玉ねぎとキャベツを炒め、

しんなりしたらうどんとニラをいれて炒める。

4.3に焼肉のたれをかけて全体をからめ、キムチ納豆を添える。

 

 

【ポイント】

ホルモンのあぶらで、野菜をしっかりと炒めてください。

キムチ納豆に合うニラをたっぷりいれてますが

もやしや長ネギ等、他にもお好みの野菜でどうぞ！

キムチ納豆の味がしっかりしているので、たれの分量は少なめです。

お好みで調整してください。