塩麹 魚 のレシピ・作り方

69件
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塩麹deカジキまぐろのステーキ丼
おいしそう！ 1件
塩麹deカジキまぐろのステーキ丼
ＴＯＭＯさん
ＴＯＭＯさん
調理時間
調理時間：5～15分
分量
分量：2人
材料：カジキマグロ, 塩麹, 薄力粉, 油, れんこん…
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手作り塩麹
おいしそう！ 1件
手作り塩麹
ﾃﾝﾄｳﾑｼさん
ﾃﾝﾄｳﾑｼさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：4人
材料：花麹, 塩, 水
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万能！！ネギ塩麹ダレ♪
おいしそう！ 15件
万能！！ネギ塩麹ダレ♪
ゆっこさん
ゆっこさん
調理時間
調理時間：5分未満
分量
分量：5人以上
材料：ネギ（みじん切り）, 塩麹, ごま油, 胡麻
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塩麹
塩麹
おふくろさん
おふくろさん
調理時間
調理時間：5分未満
分量
分量：5人以上
材料：麹　　　, 美味安心「五島灘あら塩」, 水　　　
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白いかの塩麹焙り焼き
おいしそう！ 7件
白いかの塩麹焙り焼き
庭乃桃さん
庭乃桃さん
調理時間
調理時間：5～15分
分量
分量：4人
材料：白いか, 塩麹 （※今回は塩分30%のものを使用）, 生姜 （すりおろし）, 大葉
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いわしの塩麹煮
おいしそう！ 5件
いわしの塩麹煮
発酵家族さん
発酵家族さん
調理時間
調理時間：5～15分
分量
分量：4人
材料：いわし, お酒, 水, 塩麹
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塩麹で味付けする春菊と食用菊のツナ和え。
おいしそう！ 25件
塩麹で味付けする春菊と食用菊のツナ和え。
あいらさん
あいらさん
調理時間
調理時間：5～15分
分量
分量：4人
材料：春菊, 食用菊, ツナ缶, 塩麹
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大根とにんじんの塩麹炒め。
おいしそう！ 16件
大根とにんじんの塩麹炒め。
あいらさん
あいらさん
調理時間
調理時間：5～15分
分量
分量：4人
材料：大根, にんじん, ごま油
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鶏むね肉の漬け焼き2種
おいしそう！ 1件
鶏むね肉の漬け焼き2種
庭乃桃さん
庭乃桃さん
調理時間
調理時間：15～30分
分量
分量：3人
材料：鶏むね肉, 塩麹 （※今回は塩分30%のものを使用）, 食べるラー油 , ズッキーニ, あさつき…

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