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生食用と言う事で、手に入れた赤軸ほうれん草・・・・ 名前の通り、軸の赤色が目を引く。 軸と葉に分けて・・・・葉は赤のパプリカでフラフープに・...
人数:1人分
調理時間:15~30分
材料:赤軸ほうれん草, パプリカ赤, パプリカ黄, そらまめ, ローストポーク…
生絞りの太白ごま油を使った贅沢なガトー。太白のごま油は、クセも香りもありませんが・・・製品にすると旨みが生きてきます。上質なオリーブオイルの...
調理時間:1時間以上
材料:人参擦りおろし, ☆ 全卵, ☆ グラニュー糖, ※ 小麦粉, ※ シナモン…
ガストリックと言う、Frenchの技法でコクと酸味のパンチを聞かせたフレッシュ苺のドレッシング。。。パスタにも使えます。
調理時間:15~30分
材料:苺, ☆グラニュー糖, ☆水, ☆蜂蜜, EXオリーブオイル…
英国定番菓子をマンハール・ブランコで簡単に作成。作り置きしておけばすぐできます バナナとToffeeのパイなので、Banoffi Pieと名...
調理時間:30分~1時間
材料:薄力粉 ☆, 無塩バター ☆, グラニュー糖 ☆, 卵黄 ☆, 塩 ☆ …
主役がトマトなので300gのトマトがそのまま1人前のリゾットになった計算になる。 トマトの皮は、片栗で揚げると、違う食感と風味になり、とても...
人数:2人分
調理時間:30分~1時間
材料:完熟トマト2L, ミニトマト 赤, ミニトマト 黄, 玉ねぎ, にんにく…
フルールは、お花の事・・・・ 感性に任せて、盛り付けて見ました。
人数:1人分
調理時間:15~30分
材料:トマトL, プチキュー, オリーブ黒, オリーブ緑, サニーレタス…
豆苗とイカ明太があればOK、20分勝負のクイックパスタ 時間差投入は、水菜でも美味しいです。アルデンテの3分前は、盛り付けて食べるまでの時間...
人数:1人分
調理時間:15~30分
材料:パスタ, 豆苗, イカ明太, 人参, 玉ねぎ…
夕食で・・・イベリコスペアリブ食べるために、冷蔵庫の有り合せで作った気まぐれサラダ。15種の食材と特製ドレが・・・やばい「まいう」食べごたえ...
人数:1人分
調理時間:15~30分
材料:ローメイヌレタス, カボッコリー, アメーラまたはフルーツトマト, レッドオニオン, 人参…
ドレッシングは・・・・まず買った事の無い私ですが、QP社のローストナッツドレを半額で珍しくget!! むっちゃ美味い。。。悔しいので再現して...
調理時間:15~30分
材料:ピーナッツ(おつまみ用), ココナッツパウダー, ヨーグルトパウダー, オリーブオイル, サラダオイル…
ハッピーさんが、パウンドのレシピUPしてて・・・急に作りたくなった、ハッピーさんが引き金引いた、グランパ流の創作パウンドです(*^^)v
調理時間:30分~1時間
材料:○EVココナッツオイル, ○三温糖, ○全卵, ○麦粉, ○ベーキングパウダー…
超美人な、イトヨリ発見!!ウロコを取って・・・フィレーにしましたが、気が変わって またウロコつけました、そして・・・クーリートマトの上に浮か...
人数:1人分
調理時間:30分~1時間
材料:イトヨリ フィレー, じゃがいも, 片栗粉, ☆トマトホール缶, ☆ニンニク…
世界一カロリーが無い野菜とギネスにのった・・・と言うニュースを聞いて作って見た 1本まるまる使った作品。
人数:1人分
調理時間:5~15分
材料:キューリ, トマトコンカッセ
とても美人な糸よりを発見!!サクサクの衣、エルブの香り、バーニャ風のゴボウのクリームソース、バルサミコの甘酸っぱい香り・・・更に美人に仕立て...
人数:1人分
調理時間:30分~1時間
材料:イトヨリフィレー, ☆ディル, ☆エルブドプロヴァンス, ☆EVオリーブオイル, じゃがいもロングそうめん…
生食南瓜、初挑戦。甘い・ホクホクのイメージのかぼちゃですが、これは、別物・瓜です。(笑)極薄スライスに氷当てたので、シャキシャキ。アンチョビ...
人数:1人分
調理時間:15~30分
材料:カボッコリー, ミニトマト, トマトコンカッセ, オリーブオイルEV, キューリ
裏も表も無いタタン。タタン好きにはたまらないスタイル。レーズンもクコの実も隠れています(*^^)v
人数:4人分
調理時間:30分~1時間
材料:りんご, バター, ザラメ, シナモンパウダー, ☆りんごジュース…
バターソテーして、カラメリゼしたりんごは、五香粉で香りを付け、りんごジュースで作ったクレープで包み、シードルのクリームソースをでいただきます...
人数:2人分
調理時間:30分~1時間
材料:☆小麦粉, ☆グラニュー糖, ☆全卵, ☆オリーブオイル, ☆りんごジュース…
バターソテーして、カラメリゼしたりんごは、五香粉で香りを付け、りんごジュースで作ったクレープで包み、シードルのクリームソースをでいただきます...
人数:2人分
調理時間:30分~1時間
材料:☆小麦粉, ☆グラニュー糖, ☆全卵, ☆オリーブオイル, ☆りんごジュース…
梅干の酸味は、驚く程トマトと相性抜群です。 パスタのミートソース感覚で、パスタとソースを好みで和えて食べます。 小梅のパリパリの食感が味わえ...
調理時間:30分~1時間
材料:☆玉ねぎ, ☆にんにく, ☆梅肉, ☆トマトホール缶, ☆オリーブオイル…
クララと言う可愛いナス・・・chorizoと合体させました。 トマトフォンデューとチーズでpizza風に。 バーボンには合いそうです(*^^...
調理時間:30分~1時間
材料:クララ (ちび茄子), チョリソー, 春巻きの皮, トマトフォンデュー, パルメザンチーズ…
甘い味わいのバナナピーマンとチョリソーがトマトと バジルによって絶妙のハーモニー・・・・ 周りの生地はサクサクで心地よい食感も生み出す。 油...
調理時間:30分~1時間
材料:バナナピーマン, チョリソー, バジル, トマトフォンデュー, 春巻きの皮…