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お急ぎパスタ２０min レシピ

お急ぎパスタ２０min
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グランパさん
グランパさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：1人分

料理紹介

豆苗とイカ明太があればOK、20分勝負のクイックパスタ
時間差投入は、水菜でも美味しいです。アルデンテの3分前は、盛り付けて食べるまでの時間の逆算です。チョイ固が美味いですよ(*^^)v

材料

  1. パスタ　100g
  2. 豆苗　1P
  3. イカ明太　1p
  4. 人参　30g
  5. 玉ねぎ　50g
  6. ニンニク　1/2片
  7. オリーブオイル　30cc
  8. 鷹の爪　1本
  9. パルメザン　少々
  10. スダチ果汁　2ケ
  11. コンソメパウダー　少々

作り方

  1. 1.

    ニンニク、鷹の爪をオリーブオイルに入れ、弱火で香りを付ける。

  2. 2.

    1）にの玉ねぎ、人参を入れ炒める。

  3. 3.

    パスタをボイルする。アルデンテの3分前に、豆苗投入する。15秒後に湯切りして、2のフライパンに入れる。

  4. 4.

    塩、胡椒、コンソメパウダーで味付けする。火を止め、イカ明太を合わせ、スダチの果汁を絞る。

  5. 5.

    盛り付けて、パルメザンを散らす。

    サラダは、お好みで・・・

ワンポイントアドバイス

イカ明太は、魚屋さんによくある3p売りの物・・・たこわさびや他のアイテムでもOK
少し酸味を入れるのが、グランパ流・レモン・ライム・ポン酢でもOK
豆苗は、刈り取ったあと・・水栽培で育てて、蘇らせる！

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  • (ID: r1055921)
  • 2016/04/20 UP!

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