簡単！＊メリ☆クリカラー野菜のハンバーグ＊
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ミルミル93です |
Merrry Christmas！
クリスマスのお料理は、もう作られましたか？
23〜26日くらいで、パーティーをされる方が多いのではないかと思います。
今月のテーマスパイス… 残すは、 「ナツメグ」を使ったレシピ！ 色々考えましたが、ナツメグを使うお料理と言えば、「ハンバーグ」ということで、 クリスマスカラーの野菜を使ったハンバーグを作ってみました。パプリカ赤黄、ズッキーニを大き目にカットし、 そのまま加えているので、 蒸し野菜のような食感も楽しめますよぉ〜♪
＊メリ☆クリカラー野菜のハンバーグ＊
【材料】 大人サイズ4個分
あいびき肉 ----------- 300g
パプリカ（赤） ------- 80g （1/2個）
パプリカ（黄） ------- 80g （1/2個）
ズッキーニ --------- 100g （1/2本）
玉ねぎ --------------- 130g （小1個）
卵 ------------------- 1個
パン粉＋牛乳 --------- 150cc＋大さじ4
GABAN
ナツメグ（パウダー）----- 小さじ1/2
GABAN
あらびきブラックペパー -- 小さじ1/2
ハウス特選本香り
生にんにく -------------- 小さじ1
塩 ---------------- 小さじ1/2〜適量
片栗粉 ------------ 大さじ2
オーロラソース … マヨネーズ、ケチャップ、牛乳を混ぜ合わせる。
トッピング … 生パセリ（乾燥パセリでもOK！）、あらびきブラックペパー
【作り方】
1．野菜を適当な大きさ（大きめに）切る。
2．すべての材料をボウルに入れ、糸を引くまでよくこねる。
3・フライパンをよく熱し、油（オリーブオイル）を入れ（ハンバーグを焼く要領で）焼く。
（野菜の色が表面に見えるようにするときれいです。）
＊ 焼く時は、何度もひっくり返さずに、蓋をしてじっくり焼きましょう！
4．ソースの材料を混ぜ合わせる。
5．焼き上がったハンバーグを盛り付け、ソースをかけ、お好みでパセリ等を
トッピングしたら出来上がり。
＊ サニーレタスと一緒にパンにサンドしても美味しいですよ！
＊ 焼いている時に野菜がとれても気にせず、ハンバーグの周りに飾りましょう♪
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それでは、素敵なクリスマスをお過ごし下さい…
お一人でも多く、クリスマスレシピを作って下さるとうれしいです…
ご感想お待ち致しております（*＾＾*）
そして、これが今年最後のレシピとなるはず…
今年1年、ありがとうございました。
来年2月の大使の任期終了まで頑張りますので、
よろしくお願い致します（＾＾）v
良いお年を・・・
MIL'S CAFE ミルミル93
