青山金魚さん ▼
筋肉料理人さん ▼
武田真由美さん ▼
Mayu*さん ▼-
青山 金魚さん
簡単レシピで華やかでおいしい料理やお酒に合わせる一品が得意。盛りつけや料理写真もおしゃれで人気。
ブログ：簡単で旨い！世界の酒場レシピ
青山 金魚さんレシピ -
筋肉料理人さん
佐賀県在住。毎日の食卓に役立つ丁寧なレシピや、わかりやすい料理動画が大人気。
ブログ：魚料理と簡単レシピ
筋肉料理人さんレシピ -
武田真由美さん
節約アイデアレシピが大人気。節約アドバイザーとしても、雑誌やテレビ出演などで活躍中。
ブログ：真由美さんの１週間２５００円節約レシピ
武田真由美さんレシピ -
Mayu*さん
京都在住。子どもにもおすすめな家庭料理からパーティー料理まで幅広いレシピで人気。
ブログ：mama*kitchen
Mayu*さんレシピ
-
青山金魚さん
2021年11月24日 11:30
こんにちは
ドリンク＆フードクリエイター青山金魚です。
クリンスイ今月のお題は「ワインに合うパスタ」ということで
赤ワインに合う牛肉の濃厚パスタを作りました。
今日はお手軽なワンポットパスタを格上げするべく
クリンスイの浄水器で作った「アルカリ水」を使って挑戦！
アルカリ水でパスタを茹でると
とっても「もっちりむっちり」と美味しく仕上がるんですよ～♪
そして、このアルカリ水は、クリンスイポット型浄水器に
カートリッジをセットすれば簡単に作れます。
◆材料 2～3人分
パスタ 200ｇ
牛肉（こまぎれ）100ｇ
たまねぎ 90ｇ
きのこ（お好きな物を）90ｇ
野菜ジュース 400ml
アルカリ水 400ml
赤ワイン 100ml
にんにく 1片
鷹の爪 1本
オリーブオイル 45ml
粗塩 1gと最後に適量
トッピングに刻みパセリ（無くても可）
◆下ごしらえ
たまねぎ、にんにくは薄くスライスする。
◆作り方
1：牛こま肉に1gの粗塩をすりこむ。
2：フライパンににんにく、鷹の爪、牛こま肉を脂身を下にして入れ熱し焼く。
3：火が通ってきたらたまねぎ、きのこを加え炒め、それぞれ火が通ったら一旦取り出す。
4：3の空いたフライパンに野菜ジュース、アルカリ水、オリーブオイル、半分に折ったパスタを入れ火にかける。
5：パスタの茹で上がり2分前になったら2を戻し入れ、混ぜながら汁気がとろりとなるまで煮込み、粗塩で味をととのえる。
6：器に盛り付け刻みパセリを散らしたら完成です。
美味しい味をたっぷりと吸い込みながら、むっちりと茹で上がり
牛肉もたっぷり加えてボリューミーな演出になったパスタは
赤ワインとも相性抜群です。
ぜひおうちパスタのメニューに加えてくださいね。
---------------------------------------------------------
おいしい水でおいしいご飯を炊こう！おいしく炊くコツをチェック ＞＞
浄水能力トップレベルの浄水器を気軽にレンタル！月額800円から ＞＞
---------------------------------------------------------
2021年11月24日 11:30 | この記事のURL
