青山金魚さん ▼
筋肉料理人さん ▼
武田真由美さん ▼
Mayu*さん ▼-
青山 金魚さん
簡単レシピで華やかでおいしい料理やお酒に合わせる一品が得意。盛りつけや料理写真もおしゃれで人気。
ブログ：簡単で旨い！世界の酒場レシピ
青山 金魚さんレシピ -
筋肉料理人さん
佐賀県在住。毎日の食卓に役立つ丁寧なレシピや、わかりやすい料理動画が大人気。
ブログ：魚料理と簡単レシピ
筋肉料理人さんレシピ -
武田真由美さん
節約アイデアレシピが大人気。節約アドバイザーとしても、雑誌やテレビ出演などで活躍中。
ブログ：真由美さんの１週間２５００円節約レシピ
武田真由美さんレシピ -
Mayu*さん
京都在住。子どもにもおすすめな家庭料理からパーティー料理まで幅広いレシピで人気。
ブログ：mama*kitchen
Mayu*さんレシピ
-
つきさん
2020年11月18日 11:30
こんにちは、つきの家族食堂のです。
今回はワインに合うおつまみをご紹介(^^)
マッシュポテトにバジルを加えて、生ハムを巻くだけで
香りも良く、ちょうど良い生ハムの塩気がおいしくておススメです。
まん丸で可愛いので、クリスマスのピンチョスとしても是非(^^)
良かったらお試しくださいませ(^^)
バジル香る♪生ハムポテトボール
【材料】８個
・生ハム......50g（包みやすい大きさに切る）
・じゃがいも......大１個（200g）
・刻みパセリ、粗びき黒こしょう......各少々
A
・マヨネーズ......大さじ２
・塩......ふたつまみ
・乾燥バジル......適量
【作り方】
1．
じゃがいもはひと口大に切ってアルカリ水に3分さらしてアクをとり水気を切る。
アルカリ水を使うとアクが抜けやすくなるのでおすすめです。
2．
小鍋にたっぷりの水と①を入れて強火で熱し、沸騰したら弱火にし、柔らかくなるまで煮る。ザルにあげ、鍋に戻して揺すりながら粉ふきにする。（野菜を茹でるなど大量に水を使うときは、蛇口直結型浄水器が便利です）
3．
ボウルに②を入れて潰し、【A】を加えて混ぜる。8等分にして丸め、生ハムを巻く。器に盛り、好みでパセリとこしょうを散らす。
【ポイント】
●じゃがいもは串で刺してスッと柔らかくなるまで煮て下さい。
●粉ふきにする際はしっかり水気を飛ばして下さい。水っぽくなってしまいます。
●生ハムは塩分があるのでポテトは薄めに味付けして下さい。
明日はボジョレー・ヌーボー解禁。
ワインと一緒に、お楽しみください♪
---------------------------------------------------------
おいしい水でおいしいご飯を炊こう！おいしく炊くコツをチェック ＞＞
浄水能力トップレベルの浄水器を気軽にレンタル！月額800円から ＞＞
---------------------------------------------------------
2020年11月18日 11:30 | この記事のURL
