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青山 金魚さん
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あいさん
2019年12月25日 11:30
ちょっと寒くなってきたな！
と思っていたらいつの間にかクリスマス！！
そしてクリスマスが終わればお正月準備へと忙しい季節ですね＾＾
今日クリスマスをされるご家庭も多いかと思いますが
一足先にお正月メニューをご紹介します！！
すでに年末モードな我が家は胃もたれな毎日を送っているので
こんなシンプルなお雑煮が恋しくなります＾＾
今回使ったのは出汁をおいしくするためのお水
せっかくなのでしっかりお出汁を取ってみることにしました！！
1リットルのお水に対して20～30gの昆布を入れて＾＾
しっかり出た出汁はすっごく美味しくて
雑煮にするのにぴったりでしたよ♡
＊お雑煮レシピ＊
【材料】1～2人分
もち 好きなだけ
かまぼこ 2枚
鶏肉 150g（1/2枚）
ねぎ 1/2本
A 出汁 600ml
A しょうゆ 大さじ2.5
A みりん 大さじ2
A 塩 ひとつまみ
下茹で済みほうれん草 適量
【作り方】
1．鶏肉は一口大に切り、かまぼこは5ミリ幅位に切り、ねぎは斜め切りにする。
2．鍋に【A】を入れて中火で熱し、鶏肉とねぎを入れて煮込み、かまぼこも入れる。
3．もちは230度のトースターで5分ほど焼く
4．2に3を入れてもちが柔らかくなれば完成。下茹で済みのほうれん草を添える。
寒い季節に・・・
ぜひぜひお試しいただけると嬉しいです♡
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2019年12月25日 11:30 | この記事のURL
