料理に混ぜたり、仕上げにかけたり!かつお節のレシピコンテスト | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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かつお節は日本の伝統食品であり、料理のおいしさを引き出してくれる食材です。昆布とかつお節の相性はよく知られていますが、昆布と同じをうま味を持ったトマトやチーズ等との相性もいいんですよ。だしを取ったり、お好み焼きや冷奴にかけたりするイメージが強いですが、かつお節のうま味を生かし、意外な食材との組み合わせやアイデアレシピをお待ちしております。

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・モニター商品の「かつお節」を使ったレシピを投稿ください
・材料は分量と人数(○人分)を明記してください
・作り方手順は箇条書きで明記してください
・電子レンジをお使いの場合はワット数を明記してください
・投稿レシピに対するかつお節の決め手度をご記入ください(最高☆3つ)
例:「かつお節 味」 決め手度 ☆☆☆
  「かつお節 見た目」 決め手度 ☆☆☆

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企画の詳細と参加方法

料理に混ぜたり、仕上げにかけたり!かつお節のレシピコンテスト

料理に混ぜたり、仕上げにかけたり!かつお節のレシピコンテスト

参加者数 200名
募集期間 2013年6月3日(月) 12:00 ~ 2013年6月10日(月) 12:00
投稿期間 2013年6月10日(月) 12:00 ~ 2013年7月8日(月) 12:00
審査期間 2013年7月8日(月) 12:00 ~ 2013年8月14日(水) 12:00
結果発表 2013年8月14日(水) 12:00

全573件/141~160件

黒酢おかか油淋鶏
  1. 黒酢おかか油淋鶏
  2. by すー太郎さん
  3. 黒酢、ごま油、おかかの組み合わせがとても美味しいのです。 油淋鶏は大好きで、本当に良く作りますが、『ヤマキおいしいかつおマイルド削り』を加えてみたらとても美味しかったです♪
  4. 2013/07/03 19:02
夏野菜たっぷり節約献立~夏野菜と鶏肉の南蛮漬。ズッキーニのソテー。夏野菜のおかかあえ。~
  1. 夏野菜たっぷり節約献立~夏野菜と鶏肉の南蛮漬。ズッキーニのソテー。夏野菜のおかかあえ。~
  2. by 武田真由美さん
  3. 「夏野菜のおかかあえ」でかつお節を使いました。 調味料が少なめでも、し~っかり味がつくし、うまみもアップして食欲倍増(笑)
  4. 2013/07/03 18:59
ガーリックおかかオムライス
  1. ガーリックおかかオムライス
  2. by 杏さん
  3. ガーリックおかかライスを半熟卵を内側にして包んだオムライス。 トマトソースにもかつお節を使い、どこを食べてもかつお節の味がするのに、しっかり洋風の食べごたえあるオムライスです^^
  4. 2013/07/03 17:40
氷温熟成法かつおマイルド削り de 合鴨とさつまあげの生姜醤油炒め
  1. 氷温熟成法かつおマイルド削り de 合鴨とさつまあげの生姜醤油炒め
  2. by MAKIKOさん
  3. ゆっくり茹でた大根とかつお節の素朴な味を味わえる一品です。
  4. 2013/07/03 16:00
氷温熟成法かつおマイルド削り de 大根ステーキ
  1. 氷温熟成法かつおマイルド削り de 大根ステーキ
  2. by MAKIKOさん
  3. ゆっくり茹でた大根とかつお節の素朴な味を味わえる一品です。
  4. 2013/07/03 15:48
カツオのライスケーキ(Bonito rice cake)
  1. カツオのライスケーキ(Bonito rice cake)
  2. by 妻ママみかんさん
  3. 鰹が主役のライス・ケーキです。ちょっとおめかしで、子供達も大喜び。
  4. 2013/07/03 14:52
大葉とかつおのミニトマト入ポテトサラダ ヤマキ徳一番花かつお
  1. 大葉とかつおのミニトマト入ポテトサラダ ヤマキ徳一番花かつお
  2. by chamomilleさん
  3. メークインのポテトサラダに たっぷりの大葉と花かつおを加えました かつおがツナのよう 大葉とトマトですっきりと食べれます
  4. 2013/07/03 13:33
やみつきおにぎり(*^。^*) 大葉香る♪鯵(アジ)とカツオ節の、ちょっと贅沢猫まんま 
  1. やみつきおにぎり(*^。^*) 大葉香る♪鯵(アジ)とカツオ節の、ちょっと贅沢猫まんま 
  2. by うちくるくるさん
  3. 無性に食べたくなる鰹節の猫まんま(笑)  今日は、香ばしい焼き鯵が入ってグレードup カツオ節のうまみと、ほのかに香る大葉が良い仕事してくれる、 ちょっと贅沢ねこまんまは、我が家のやみつきおにぎりです~ 
  4. 2013/07/03 12:53
この季節よく食べます♪豆腐納豆ご飯
  1. この季節よく食べます♪豆腐納豆ご飯
  2. by りょーーーこさん
  3. 火も包丁も使わず、お手軽にできて美味しい豆腐納豆ご飯!食欲がない日でもさらっと食べれるんです^^
  4. 2013/07/03 12:11
つるむらさきと茎若芽の味噌マヨかつお和え
  1. つるむらさきと茎若芽の味噌マヨかつお和え
  2. by かぜいろ そらいろさん
  3. 濃い目のかつおだしがしっかり香る和え物。 茎若芽のコリコリ感と磯の香りがかつおと合わさって、お箸が止まらない一品です。
  4. 2013/07/03 11:39
紫蘇と蕪のおかかポン酢サラダ☆
  1. 紫蘇と蕪のおかかポン酢サラダ☆
  2. by mikirinさん
  3. 大葉と蕪のスライスを、マイルド削りたっぷりとポン酢でシンプルにいただきました♪ かつおの風味がすご~く効いて美味しい♪お手軽でさわやかなサラダとなりました♪ ど~んと盛って見た目も華やかな食卓になりました。
  4. 2013/07/03 10:03
かつお梅
  1. かつお梅
  2. by PROUDさん
  3. 少々のお醤油だけでもぼやけた感じにならないのは鰹節のお陰。 箸やすめにピッタリです。
  4. 2013/07/03 08:48
ズッキーニのクリーミーサラダ
  1. ズッキーニのクリーミーサラダ
  2. by souffleさん
  3. さわやかでクリーミーなドレッシングの夏らしいサラダです。
  4. 2013/07/03 08:19
ヤマキのかつお節を使って「梅かつお納豆飯」
  1. ヤマキのかつお節を使って「梅かつお納豆飯」
  2. by らるむ。さん
  3. 食欲の落ちる夏にピッタリの梅かつお納豆飯を作りました。 かつお節が風味を足しつつ、梅の酸味をマイルドにする役割もしています。
  4. 2013/07/03 07:57
かつお節香る☆ほうれん草とチーズのチヂミ
  1. かつお節香る☆ほうれん草とチーズのチヂミ
  2. by なおふくさん
  3. た~っぷりのかつお節を入れたチヂミ。 ほうれん草に玉ねぎ、マッシュルームにお野菜たっぷり! チーズ入りでこどもも大人も喜ぶ美味しさです♪
  4. 2013/07/03 07:54
かつお節香る☆ふわとろ~オープンオムレツ
  1. かつお節香る☆ふわとろ~オープンオムレツ
  2. by なおふくさん
  3. 中にもかつお節、上にもトッピング♪ かつおの旨みたっぷりのオープンオムレツです・ 長芋入りでふわトロですよ(^^)
  4. 2013/07/03 07:51
かつお丸ふわモチ大和芋フライ(^^)梅風味 おせちやパーティーに生地を作り置き出来る♪
  1. かつお丸ふわモチ大和芋フライ(^^)梅風味 おせちやパーティーに生地を作り置き出来る♪
  2. by MOMONAOさん
  3. たっぷりマイルド削り節を練り混ぜた大和芋の素揚げです。 一口食べるとパフッと鰹の香りが広がる、ふわモチ食感のとろろ揚げ。
  4. 2013/07/03 07:29
ヤマキかつお節 ~アボカドとトマトの冷やし中華 花かつおのせ~
  1. ヤマキかつお節 ~アボカドとトマトの冷やし中華 花かつおのせ~
  2. by kaimamaさん
  3. アボカドとトマトを冷やし中華にしたてて、 花かつおで風味をまして、美味しくできました♪ 冷やし中華のたれも自家製で・・ 以前にUPした花かつお風味だししょうゆを ベースに作ってみたよ♪
  4. 2013/07/03 07:12
ゴーヤと新玉ねぎの甘酢おかか和え
  1. ゴーヤと新玉ねぎの甘酢おかか和え
  2. by quericoさん
  3. 夏野菜が主役!ゴーヤと新玉ねぎの甘酢和えに花かつおをたっぷりかけました。 お酢のきいたさっぱり味とかつお節がよく合います。脇役のようで主役級に人気でした。
  4. 2013/07/03 05:51
はんぺん鶏団子。
  1. はんぺん鶏団子。
  2. by yuwankoさん
  3. しっかりとったおだしとはんぺんの旨みを吸った鶏団子がおいしいです!
  4. 2013/07/03 05:23
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