麹 のレシピ・作り方

213件
投稿レシピ
塩麹を使ってお漬物☆ 子メロンの中華風塩麹漬け♪
おいしそう！ 4件
塩麹を使ってお漬物☆ 子メロンの中華風塩麹漬け♪
このはさん
このはさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：5人以上
材料：子メロン（または白瓜）, ＊塩麹, ＊だしの素, ＊おろし生姜, ＊ごま油…
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米麹で作る玄米甘酒
おいしそう！ 2件
米麹で作る玄米甘酒
kitten遊びさん
kitten遊びさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：5人以上
材料：玄米ご飯, 水, 乾燥米麹
投稿レシピ
☆枝豆と昆布の塩麹ご飯☆
おいしそう！ 6件
☆枝豆と昆布の塩麹ご飯☆
～arisa's kitchen～♪゜さん
～arisa's kitchen～♪゜さん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：4人
材料：枝豆, 昆布, 顆粒だし, 薄口醤油, 塩麹…
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乾燥麹で三升漬け。
おいしそう！ 23件
乾燥麹で三升漬け。
きー。さん
きー。さん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：
材料：乾燥麹　　, 醤油　　, 青唐辛子　　
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青のりとひじきの塩麹健康ケーキ
おいしそう！ 1件
青のりとひじきの塩麹健康ケーキ
かおちゃんさん
かおちゃんさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：4人
材料：薄力粉, ベーキングパウダー, オリーブオイル, メープルシロップ, 100％リンゴジュース…
投稿レシピ
種麹から米麹を作る
おいしそう！ 13件
種麹から米麹を作る
おのちゃんさん
おのちゃんさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：
材料：米（うるち米）, 種麹
投稿レシピ
麹の万能たれレシピ、塩麹・しょう油麹など
麹の万能たれレシピ、塩麹・しょう油麹など
ビオキッチン京都さん
ビオキッチン京都さん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：
材料：塩麹　, にんにく
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塩麹の蓬ベーグル
塩麹の蓬ベーグル
tomodoro58さん
tomodoro58さん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：
材料：■国産強力粉, （a)塩麹, ■蓬粉末, ■インスタントドライイースト, (a)蜂蜜…
投稿レシピ
抹茶と塩麹のパウンドケーキ
おいしそう！ 6件
抹茶と塩麹のパウンドケーキ
めろんぱんママさん
めろんぱんママさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：5人以上
材料：発酵バター(無塩), グラニュー糖, 卵, 製菓用薄力粉, 塩麹…
投稿レシピ
ローストポーク＆和風香味塩麹たれ
ローストポーク＆和風香味塩麹たれ
Mimiさん
Mimiさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：4人
材料：豚かたまり肉, 塩麹, 油, 酒, 好みで野菜（玉ねぎ・パプリカ・きのこ等）…

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