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材料:大根の葉, くるみ, ゴマ油, ◎砂糖, ◎醤油麹…
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材料:赤パプリカ, 塩麹(手作りでも市販品でも可), まつの実, オリーブオイル
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材料:いかの刺身(自分で捌いても、買ってきてもOK!), はちみつ塩麹(はちみつと塩麹を1:1で混ぜたもの), 柚子こしょう, 七味唐がらし
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材料:玉葱(摩り下ろす), 醤油麹, 酢, オリゴ糖, コチュジャン(*ポイント参照)…
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材料:キャベツ, ニンジン, 千切り昆布, ☆塩麹, ☆酢又はりんご酢…
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