免疫力アップの作り置き♪醤油麹風味のなめたけ レシピ

免疫力アップの作り置き♪醤油麹風味のなめたけ
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kitten遊びさん
kitten遊びさん
  • 調理時間:515
  • 人数:5人以上分

料理紹介

醤油麹を入れた調味液でエノキダケを煮て作るなめたけです!

材料

  1. エノキダケ 大袋2袋(300g×2袋)
  2.  100cc
  3. みりん 大さじ2
  4. 醤油麹 大さじ4

作り方

  1. 1.

    エノキダケは根元をカットして半分の長さにする

  2. 2.

    フライパンにエノキダケと酒を入れて、しんなりするまで酒蒸しをする

  3. 3.

    みりんと醤油麹を入れて、トロッとするまで煮詰めたら出来上がり

ワンポイントアドバイス

作り置きが出来るのでエノキダケが安い時に多めに買って作っておくのをオススメします!

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  • (ID: r1153250)
  • 2017/02/19 UP!

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ようこっちさん

ようこっちさん  2017/10/05 UP!
醤油麹の代わりはないですか?

お返事: 普通の醤油でも作れます!!

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