醤油麹 のレシピ・作り方

10件
投稿レシピ
旨味は塩麹の10倍！ヨーグルトメーカーを使った「醤油麹」の作り方と使い方
おいしそう！ 3件
旨味は塩麹の10倍！ヨーグルトメーカーを使った「醤油麹」の作り方と使い方
イチさん
イチさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：5人以上
材料：米麹, 醤油, 水
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[洋:副]ワサビと醤油麹でアボカドディップ
おいしそう！ 1件
[洋:副]ワサビと醤油麹でアボカドディップ
おこめさん
おこめさん
調理時間
調理時間：5～15分
分量
分量：5人以上
材料：アボカド, 醤油麹, ワサビ
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キノコの麦醤油炒め
キノコの麦醤油炒め
かよもぐさん
かよもぐさん
調理時間
調理時間：5～15分
分量
分量：3人
材料：きのこ, 油, ニンニク, 酒, みりん…
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サーモンオンリー＊タイ風マリネ
おいしそう！ 3件
サーモンオンリー＊タイ風マリネ
maya缶さん
maya缶さん
調理時間
調理時間：5～15分
分量
分量：2人
材料：サーモンブロック, ※ナンプラー(ヤマモリ使用), ※レモン汁, ※米油, ※てんさい糖…
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サツマイモと長ネギの蒸し煮
おいしそう！ 1件
サツマイモと長ネギの蒸し煮
かお凜さん
かお凜さん
調理時間
調理時間：5～15分
分量
分量：2人
材料：サツマイモ, 長ネギ, 落花生（茹でて冷凍しておいたもの）, 水, 醤油麹…
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酢豚
おいしそう！ 2件
酢豚
ドラキチさん
ドラキチさん
調理時間
調理時間：15～30分
分量
分量：3人
材料：豚肩ロースかたまり, （豚下味用）塩・コショウ・紹興酒・しょうゆ, （豚下味用）みりん・醤油麹・おろしニンニク, タマネギ・にんじん・ピーマン・たけのこ・しいたけ, 片栗粉・揚げ油…
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とりからあげ＋α
おいしそう！ 1件
とりからあげ＋α
ドラキチさん
ドラキチさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：3人
材料：とりもも肉, おろしニンニク・おろししょうが, しょうゆ, 塩・コショウ・酒・めんつゆ・醤油麹, 片栗粉
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自家製煮玉子
おいしそう！ 258件
自家製煮玉子
ひだまりさん
ひだまりさん
調理時間
調理時間：5～15分
分量
分量：5人以上
材料：玉子, 麺つゆ, 酒, ハウス生にんにく, ハウス生しょうが…
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たたきまぐろとナスのソテーアボカド添え　バルサミコ醤油
おいしそう！ 7件
たたきまぐろとナスのソテーアボカド添え　バルサミコ醤油
岸田夕子（勇気凛りん）さん
岸田夕子（勇気凛りん）さん
調理時間
調理時間：15～30分
分量
分量：4人
材料：まぐろ, 米ナス, EXVオリーブオイル, アボカド, ミョウガ…
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トマトと新玉ねぎの和風サラダ。
おいしそう！ 10件
トマトと新玉ねぎの和風サラダ。
あいらさん
あいらさん
調理時間
調理時間：5～15分
分量
分量：4人
材料：新玉ねぎ, ○ごま油, ○醤油麹, ○砂糖, ○酢…

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