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材料:ブリの切り身, 塩, 《醤油麹》, 米こうじ, お湯…
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材料:砂肝, ししとう, きのこ類(シメジ使用), A 醤油麹, A クミンパウダー…
材料:豚肉, じゃがいも, 醤油麹, 玉ねぎ, 人参…
材料:鶏胸肉(骨付き使用), 好みのお野菜(今回はLeek(白葱)使用, きのこ(ブラウンマッシュルーム), ~タレ~, 醤油麹…
材料:木綿豆腐, ゴーヤ, 椎茸, 玉ねぎ(葱でもOK), 生姜…
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材料:鶏むね肉, 醤油麹, 紫蘇の大葉, ピザ用チーズ, 粒マスタード
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