醤油麹鶏の紫蘇チーズ重ね焼き

作り方

1. 1.

   鶏胸肉をジップロックなどに入れて、醤油麹を表面によく塗りこみ、半日～1日冷蔵庫へ（調理時間には含まれていません）
   

2. 2.

   冷蔵庫から取り出したお肉を1㎝位の厚みで斜めにそぎ切りする。紫蘇は大きな葉なら4等分にカット
   

3. 3.

   耐熱皿に紫蘇とむね肉を交互にして斜めに重ねていき、上からチーズをお好みの量のせます
   

4. 4.

   最初はアルミホイルをかぶせて180℃で20～30分間じっくり焼き、最後はアルミを取り、200度で5分焼く
   

5. 5.

   出来上がり！
   食べるときはお皿に取り分けて、粒マスタードを添えてください♪
   

ワンポイントアドバイス

お肉の漬け時間はお好みで替えてください
チーズはお肉の間に入れるより、上にかけたほうが良かったです

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• (ID: r1045806)
• 2016/04/18 UP!

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