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材料:●オートミール, ●サワードウの捨て種/余り種(他の酵母の元種/中種でもOK), ●メープルシロップ, ●オリーブオイル, ●溶かしバター(無塩)…
材料:強力粉, 砂糖, 塩, トマトピューレ, 元種…
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材料:強力粉キタノカオリ, 全粒粉, 生種 ホシノ天然酵母, 水, 砂糖・塩
材料:強力粉(今回ゴールデンヨット), 砂糖(今回三温糖), 塩, あこ天然酵母 生種, 生クリーム…
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材料:強力粉(今回ゴールデンヨット), ライ麦(粉末状), 全粒粉(粉末状), あこ天然酵母 生種, 塩…
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材料:リスドォル(フランス専用粉), 全粒粉(粉末), 塩, トマトジュース, あこ天然酵母 生種
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材料:リスドォル(フランスパン専用粉), ライ麦粉(粉末), 塩, あこ天然酵母(生種), 水(30℃)
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材料:リスドォル(フランスパン用粉), 全粒粉(粉末), あこ天然酵母 生種, 蜂蜜, 塩…
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材料:外国産強力粉(今回カメリア), 砂糖(今回三温糖), 塩, 水(冬場で温水), マーガリン(今回べに花・・使用)…
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材料:強力粉(国産今回春よ恋ブレンド), 砂糖(今回三温糖), 塩, 水(冬場で温水), パネトーネマザー酵母…
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