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材料:三枚におろした鯖, 片栗粉, 酒, しょうが汁, 玉ねぎ…
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材料:金糸瓜(20分ゆでてほぐしたもの), にんじん(せん切りにしてさっとゆでる), きゅうり(せん切り→塩もみ), みょうが(せん切り→水にさらす), すだち(半分は薄切り、半分は汁を搾る)…
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材料:里芋, ※すだち, ※砂糖, サラダ油, 仕上げ用のすだち(絞り用と飾り用)…
材料:ワカサギ, ニンジン, すだち, 塩, コショウ…
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材料:だし汁, 大根, すだち, ■お鍋の具, 春菊…
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材料:鶏胸肉, すだち塩麹(関連記事参照), オリーブオイル, 茄子, かぼちゃ…
材料:白身魚, A片栗粉, A塩胡椒, 揚油, 人参(小)…
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材料:【鶏もも肉のソテー】, 鶏もも肉, 塩胡椒, Aすだち(皮:すりおろす、実:搾る), オリーブオイル…
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材料:餃子の皮(大判), 挽き肉(鶏など), キャベツ, 長ネギ, 三つ葉…
材料:鶏手羽元, 塩, ※にんにくみじん切り, 玉ねぎすりおろし, 酒…
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