*さばの爽やかすだち！南蛮漬け♪

作り方

1. 1.

   さばはひと口大に切り、酒・しょうが汁の下味に１０分つける。
   　　
   

2. 2.

   人参・玉ねぎを細切りにカットし南蛮漬け汁に漬けておく。
   

3. 3.

   鯖に片栗粉をまぶし、
   １７０℃の油でカラリと揚げる。
   熱いうちに南蛮漬け汁に合わせ味をなじませる。
   

ワンポイントアドバイス

揚げた鯖は熱いうちにジュっとつけ汁に漬け込むと味が早くなじみます。

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• (ID: r1052226)
• 2016/04/19 UP!

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