【重要】「レシピブログ」サービス終了に関するお知らせ

すだち風味の南蛮漬け レシピ

すだち風味の南蛮漬け
この記事をお気に入りに追加する おいしそう！
usagiさん
usagiさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

すだちの香りが爽やかな南蛮漬けです。

材料

  1. 白身魚　4切れ
  2. Ａ片栗粉　適宜
  3. Ａ塩胡椒　適量
  4. 揚油　適宜
  5. 人参（小）　1本
  6. 玉葱　1個
  7. ピーマン　2個
  8. ✿醤油　大2
  9. ✿砂糖　大2
  10. ✿みりん　60cc
  11. ✿酒　60cc
  12. ✿酢　40cc
  13. ✿七味　適量
  14. 徳島県産すだちの搾り汁　1個分

作り方

  1. 1.

    野菜を千切りにして密閉容器にしきます。

  2. 2.

    白身魚をキッチンで汁気をとり、Ａ塩胡椒をします。Ａ片栗粉をまぶし、揚油で揚げ野菜を上にのせます。

  3. 3.

    ✿を合わせ沸騰させ、すだち、七味を入れます。

  4. 4.

    野菜・揚魚の上に煮だった③をかけます。

  5. 5.

    あさつきを振り、密閉させ漬け置きします。

  6. 6.

    盛り付けて完成です。

ワンポイントアドバイス

漬け置きは２～３時間、できれば１日漬けた方が美味しいです。

記事のURL：

  • (ID: r1037167)
  • 2016/04/13 UP!

他の魚のレシピ（77,529件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

↑すだち風味の南蛮漬け | レシピブログTOP