麹 のレシピ・作り方

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投稿レシピ
豆乳と塩麹でほっこりジンジャーチャウダー
おいしそう！ 7件
豆乳と塩麹でほっこりジンジャーチャウダー
Ayaさん
Ayaさん
調理時間
調理時間：5～15分
分量
分量：2人
材料：ベーコン, 玉ねぎ, 人参, しめじ, キャベツ…
投稿レシピ
鶏もも肉の塩麹マヨワイン漬けのてりやき(作り置き)
おいしそう！ 10件
鶏もも肉の塩麹マヨワイン漬けのてりやき(作り置き)
YUKImamaさん
YUKImamaさん
調理時間
調理時間：5～15分
分量
分量：3人
材料：鶏もも肉, ＠塩麹：白ワイン：マヨネーズ, オリーブオイル（サラダ油）, 小麦粉（打ち粉）, 砂糖…
投稿レシピ
コラーゲンたっぷり手羽の塩麹スープ
おいしそう！ 4件
コラーゲンたっぷり手羽の塩麹スープ
taberunodaisukiさん
taberunodaisukiさん
調理時間
調理時間：15～30分
分量
分量：2人
材料：手羽元（先）, 大根, 人参, 生姜スライス, ねぎ（小口切り）…
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塩麹入りガスパチョ風冷製トマトスープ
おいしそう！ 1件
塩麹入りガスパチョ風冷製トマトスープ
バリ猫ゆっきーさん
バリ猫ゆっきーさん
調理時間
調理時間：5～15分
分量
分量：2人
材料：トマト, きゅうり, 玉葱, パン粉, ミニトマト…
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塩麹で鶏つくねスープ
おいしそう！ 21件
塩麹で鶏つくねスープ
とまとママさん
とまとママさん
調理時間
調理時間：5～15分
分量
分量：4人
材料：温泉水 , 大根（短冊切り）, ニンジン（短冊切り）, 塩麹, 白だし …
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塩麹 de 鶏手羽スープ
おいしそう！ 12件
塩麹 de 鶏手羽スープ
もこさん
もこさん
調理時間
調理時間：30分～1時間
分量
分量：2人
材料：鶏手羽先, 長ネギ, しいたけ, にんじん, えのき…
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塩麹鶏のきりたんぽ風お鍋
おいしそう！ 18件
塩麹鶏のきりたんぽ風お鍋
庭乃桃さん
庭乃桃さん
調理時間
調理時間：15～30分
分量
分量：4人
材料：鶏もも肉, 白菜の葉, ごぼう または 菊芋, きのこ類, 冷やご飯…
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麹の甘酒
おいしそう！ 9件
麹の甘酒
マルシェさん
マルシェさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：5人以上
材料：米, 水, 麹（乾燥）
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わが家の定番♪ 塩麹豚のミネストローネ
おいしそう！ 9件
わが家の定番♪ 塩麹豚のミネストローネ
庭乃桃さん
庭乃桃さん
調理時間
調理時間：15～30分
分量
分量：5人以上
材料：塩麹豚 （※豚肩ロース塊肉に塩分30%の塩麹をまぶして3～4日置いたもの）, 玉ねぎ, にんじん, セロリ （葉付き）, 大根 または 冬瓜…
投稿レシピ
塩麹豚とひよこ豆のポトフ
おいしそう！ 8件
塩麹豚とひよこ豆のポトフ
庭乃桃さん
庭乃桃さん
調理時間
調理時間：15～30分
分量
分量：4人
材料：豚肩ロースかたまり肉 （※塩分30%の塩麹・大さじ3をまぶして3～4日置いたもの）, にんじん, 玉ねぎ, じゃがいも, ひよこ豆 （水煮缶）…

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