オクラのレアチーズ風ムース

作り方

1. 1.

   水の中にゼラチンを入れて混ぜふやさす。
   オクラは塩もみして洗い、ヘタを取る。ラップをしてレンジ５００ｗで１分半加熱。ラップを外し飾り用に輪切りに３枚摂って置く。
   

2. 2.

   クリームチーズと牛乳６０ml、砂糖、塩を耐熱皿に入れてレンジ５００ｗで１分加熱しよく混ぜる。１.のゼラチンを入れ溶かす。
   

3. 3.

   ミキサーに１.のオクラと追加の牛乳を入れてなめらかになるまでかける。２.も一緒に入れてさらにミキサーにかける。器に分けて入れて冷蔵庫で冷やし固める。飾りに１.の輪切りにしたオクラをのせる。
   

ワンポイントアドバイス

クリームチーズと牛乳をレンジにかけた時に完全に溶けてなくてもミキサーにかけるのである程度溶かしたらOKです。

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• (ID: r944370)
• 2015/08/18 UP!

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