オクラのレアチーズ風ムースby たまママさん

【料理紹介】

オクラとクリームチーズのコラボしたレアチーズケーキのような濃厚ムースです。

【人数】：3人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
オクラ ５本
ゼラチン 5ｇ
水 大さじ2
クリームチーズ 40ｇ
牛乳 ６０ml
砂糖 50ｇ
塩 少々
（追加）牛乳 150ml

【作り方】

  1. 水の中にゼラチンを入れて混ぜふやさす。
    オクラは塩もみして洗い、ヘタを取る。ラップをしてレンジ５００ｗで１分半加熱。ラップを外し飾り用に輪切りに３枚摂って置く。
  2. クリームチーズと牛乳６０ml、砂糖、塩を耐熱皿に入れてレンジ５００ｗで１分加熱しよく混ぜる。１.のゼラチンを入れ溶かす。
  3. ミキサーに１.のオクラと追加の牛乳を入れてなめらかになるまでかける。２.も一緒に入れてさらにミキサーにかける。器に分けて入れて冷蔵庫で冷やし固める。飾りに１.の輪切りにしたオクラをのせる。

【ワンポイントアドバイス】

クリームチーズと牛乳をレンジにかけた時に完全に溶けてなくてもミキサーにかけるのである程度溶かしたらOKです。