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旨粒しょうゆで鶏ハラミと茄子つるむらさきの蒸し焼き レシピ

旨粒しょうゆで鶏ハラミと茄子つるむらさきの蒸し焼き
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

蒸し焼きして、旨粒しょうゆを振るだけで美味しいおかずが出来ちゃった！
簡単でごはんにも、酒のアテにも最高です。
旨粒しょうゆガーリック＆オニオン方がもっと美味しいです(*^o^*)♪

材料

  1. 鶏ハラミ　300g
  2. つるむらさき　１束
  3. 茄子(リスタータ)　1本
  4. 旨粒しょうゆ(かつお)　大さじ１
  5. ごま油　大さじ２
  6. 酒　50ml

作り方

  1. 1.

    茄子を半月に切り、ごま油で炒め、端に寄せます。

  2. 2.

    3センチくらいに切ったつるむらさき・鶏ハラミを入れ、酒を回しいれ、蓋をして中火で７分茹でます。

  3. 3.

    皿に盛り付け旨粒しょうゆを振って出来あがりです。


ワンポイントアドバイス

鶏ハラミに火が入りつるむらさきが柔らかくなればＯＫ！です。

記事のURL：http://ameblo.jp/tomatodaisuki111/entry-11369794812.html

  • (ID: r498653)
  • 2012/10/11 UP!

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