長ネギは斜め薄切りに、焼き豆腐は食べやすく切る。生姜は摩り下ろしてAと合わせておく。
フライパンにごま油をしいて熱し、長ネギを広げて入れる。焦げ目を付けながら炒め、豆腐を入れる。
豆腐が温まったら合わせておいたAを加えて全体を和える。
最後にかつお節を振りかけて火を止める。 ご飯の上に盛り付ける。
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↑焼き豆腐とネギの生姜焼き(丼) | レシピブログTOP