ブラックココア×マシュマロクッキー

作り方

1. 1.

   ※オーブンは170℃に予熱する。
   ボウルに●の材料を入れ泡だて器でぐるぐる混ぜる。
   

2. 2.

   ゴムベラに持ちかえ、○の材料を入れサックリと混ぜる。豆乳を加え混ぜる。(固さを見ながら増減してください)
   

3. 3.

   生地をラップとラップで挟み、めん棒で長方形に伸ばして12等分に切れ目を入れる。
   

4. 4.

   12枚のうち1枚ずつラップで挟み、手でギュッと押す。
   上のラップを外し、そこへマシュマロを乗せる。
   

5. 5.

   茶巾絞りのようにしてマシュマロを包む。(マシュマロが見えないようにしっかり包んでください)
   

6. 6.

   ラップから外し、シワ(ラップの跡)をなめらかに整え天板に並べる。(倍以上に大きくなります。間隔を開けて並べてください。)
   

7. 7.

   オーブンで6～8分焼く。(6分経ったらオーブンの中をしっかり見て、マシュマロが見え始めたらすぐに取り出してください。)
   

8. 8.

   天板に乗せたまま粗熱を取る。
   

ワンポイントアドバイス

とても柔らかいクッキーなので焼いた直後など、取扱いには注意してくださいね。

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• (ID: r1053566)
• 2016/04/19 UP!

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