デリ風！夏バテ防止な胡麻オイルサラダ

作り方

1. 1.

   ゴーヤは、縦にカットし、白綿を取り除き、薄切りして塩で揉んで水分を絞る
   

2. 2.

   もやしは、根を取ると食感がよいです！パプリカは細切りする。玉葱は繊維に直角に1ｃｍカットする
   

3. 3.

   熱湯でもやし→玉葱→ゴーヤの順にサッと茹でる
   もやしはザルにあげて冷まし、玉葱とゴーヤは氷水で食感を出す
   

4. 4.

   ボールにツナ缶、調味料を混ぜ、まずしっかり水分を絞ったゴーヤを混ぜる
   （苦味和らぎ効果！）
   

5. 5.

   次に、水分を拭き取った玉葱、もやしとパプリカを混ぜ、ごまをふる
   

ワンポイントアドバイス

新玉葱はサッと茹でて氷水で冷やすと甘みが増し食感がよいです。ゴーヤは氷水で冷やすと色止め効果！調味料はお好みでどうぞ。

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• (ID: r1048750)
• 2016/04/19 UP!

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