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キャラメルショートケーキ
2013/07/28 UP!
(ID:b13522952)
キャラメル好きさんにはたまらないショートケーキ! おいしさとろけるしあわせの味♪ デコレーション次第で、いつもとは一味違う、ベリー類が手に...
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カップケーキ
2013/07/27 UP!
(ID:b13521482)
カップに生地を入れて焼けば何でもカップケーキにはなりますが、これはそのまま食べて美味しい、デコレーションにもぴったりな、基本のカップケーキ...
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抹茶のショートケーキ
2013/07/26 UP!
(ID:b13519090)
ほろ苦さと甘さのバランスがクセになる、抹茶のショートケーキ。 濃い緑のスポンジと、淡いグリーンのクリームのコントラストが楽しめます。 春夏...
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子供たちが作る夕飯2
2013/07/25 UP!
(ID:b13515015)
子供たちの料理熱、台所のスペースを3人で取り合っていた一時期よりは落ち着いたものの、今も気が向いたら作ってくれています。 ご飯を研いで水を...
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庭の野菜と魔法の美術館
2013/07/24 UP!
(ID:b13513825)
スーパーで見かけると、大好きで叫ぶほどにオクラが大好きな娘(笑) (他、長いもも叫びます…) 兄が理科の時間に学校でオクラの種をもらったの...
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絞り出しクッキー
2013/07/23 UP!
(ID:b13510129)
生地を寝かせる時間や伸ばす作業が不要で、混ぜたらすぐに焼けるクッキー。 口金で色々な表情が出せます。 ロゼッタのように厚めに絞り出せば、焼...
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小麦粉 ~ふるう・生地を休ませる・さっくりと混ぜる理由~
2013/07/22 UP!
(ID:b13507287)
レシピで見かける、“粉をふるう” “生地を休ませる”“練らずにさっくりと切り混ぜる” と言う表現。 それぞれ、なぜそうするのか理由が気にな...
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カスタードプリン
2013/07/21 UP!
(ID:b13505708)
牛乳と卵と砂糖だけで作れる、ベーシックなカスタードプリンは永遠の定番おやつ。 低温でゆっくり火を通すことで“す”が入らず、なめらかな口当た...
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パンナコッタ
2013/07/20 UP!
(ID:b13502367)
イタリア語で“生クリームを煮た”と言う意味があるドルチェ、パンナコッタ。 今から100年ほど前に、バレリーナが恋人のために作ってあげたのが...
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シリアルバー
2013/07/19 UP!
(ID:b13499701)
忙しい朝や、ちょっと小腹がすいた時にも嬉しいシリアルバー。 食物繊維が豊富で、栄養満点。 シリアルは市販品でも、自分でブレンドしたミューズ...
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ミントウォーター&夏のクールミントシャンプー
2013/07/18 UP!
(ID:b13497004)
涼を感じるミント精油入りのシャンプーを作りました。 すーっとして感じる暑さも軽減されるので、夏の定番です。 作り方は、 基本のシャンプーレ...
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レシピブログ始めました&フォトブック
2013/07/17 UP!
(ID:b13496167)
先月末から“ レシピブログ ”に登録してみてます。 このブログをUPしたら自動的にそちらにもレシピやブログがUPされて、他の人の色々なレシ...
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ショートブレッド
2013/07/17 UP!
(ID:b13494784)
ショートブレッドは、スコットランドの伝統菓子。 イギリスのアフタヌーンティーに欠かせないお菓子のひとつでもあります。 シンプルな材料なのに...
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ゴーヤのわたのてんぷら
2013/07/16 UP!
(ID:b13491598)
写真はゴーヤのてんぷらです。 左は実で、右はわたの部分。 よく料理番組などで“わたは苦いのでしっかりと取り除いて”と言われますがそれは大間...
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基本のマフィン
2013/07/15 UP!
(ID:b13490463)
イーストで膨らませるイギリスのイングリッシュマフィンに対して、アメリカのマフィンはベーキングパウダーで膨らませるタイプ。 アメリカンマフィ...
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サーターアンダギー
2013/07/14 UP!
(ID:b13487948)
言わずと知れた沖縄の揚げ菓子、サーターアンダギー。 首里方言で、砂糖の揚げ物と言う意味だそうです。 白砂糖で作ったものは“白”、黒砂糖で作...
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マンゴープリン
2013/07/13 UP!
(ID:b13484992)
マンゴープリンは、エスニック料理の定番デザート。 プリンと言っても卵が入っていないものがほとんどで、乳製品も入っているものいないもの、本当...
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酵母ベーグル
2013/07/12 UP!
(ID:b13482548)
ベーグルは水分量が少なくて、こねるのに力を使います。 でも頑張ってこねた分、むっちりとした噛み応えのある食感に。 また天然酵母で作るパンは発...
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酵母マフィン・カップケーキ
2013/07/11 UP!
(ID:b13479495)
酵母で膨らませるマフィンは、ふんわり、しっとり、濃厚な美味しさです。 朝食に、おやつに、コーヒーのお供に。 卵の有無はお好みで、入れない場...
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赤ワインのジュレ
2013/07/10 UP!
(ID:b13476804)
私はお酒が飲めないものの、料理用にワインは常備してあります。 ただ開けても早めに使い切れそうにない時や、半端に残ってしまったものは、ゼリー...
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