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アーモンドプラリネ (プラリネマッセ)
2013/12/13 UP!
(ID:b13886438)
プラリネとはナッツをキャラメリゼしたもの。 主にアーモンドやヘーゼルナッツが一般的ですが、製菓材料店以外で見かけることは少なく、あっても大...
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まるで飲む粉砂糖&シュトレンのラッピング
2013/12/12 UP!
(ID:b13883815)
喉にしこりが出来たと思ったら、リンパ腫になっていました。 と言っても悪性などではなくウィルス性のもので、抗生剤など処方された薬を飲んだら随...
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モッフル
2013/12/11 UP!
(ID:b13881105)
私は普段お餅は食べないのですが、子供たちが好きなので冬によく作るおやつ・モッフル。 作ると言ってもワッフルメーカーで挟んで焼くだけなのです...
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ダンディーケーキ
2013/12/09 UP!
(ID:b13875644)
ダンディーケーキのダンディーは、Dandy(おしゃれな男性)ではなく、スコットランド南部の都市の名前であるDundee。 その地域で200...
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オリーボル
2013/12/08 UP!
(ID:b13873208)
オランダの冬の風物詩、オリーボル。 直訳すると“油の玉”と言う意味の揚げ菓子で、ドーナツのもとになったと言う説もあります。 油玉なんて、名...
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パネットーネ&パネトンチーノ
2013/12/07 UP!
(ID:b13870922)
パネットーネはイタリア・ミラノの銘菓でクリスマスに欠かせない発酵菓子。 贅沢に卵とフルーツをたっぷり混ぜ込んだ生地を、円筒形の紙ケースに入...
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パンドーロ&パンドリーノ
2013/12/06 UP!
(ID:b13868302)
パンドーロのレシピはこちらに移動しました→http://ameblo.jp/lovable-kitchen/entry-1210175002...
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白いたい焼き (カラフルたい焼き)
2013/12/05 UP!
(ID:b13865690)
ブームが過ぎ去り、いつの間にか見かけなくなった白いたい焼き。 もっちりとした食感と、白さの秘密は、タピオカでんぷん。 卵や乳製品が入らない...
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雪の結晶形シュガーパイ
2013/12/04 UP!
(ID:b13862842)
花のようにも見えますが、雪の結晶型で抜いたサクサクシュガーパイ。 間にカスタードクリームを挟んで3枚重ねれば簡単なミルフィーユにも。 季節...
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バナナシフォン
2013/12/03 UP!
(ID:b13859912)
ふんわり甘く、バナナ香るシフォン。 そのままでも、カスタードやホイップなどのクリームとの相性も抜群。 キャラメルバナナ を添えれば、更にバ...
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バニラキッフェルン
2013/12/02 UP!
(ID:b13857190)
バニラキッフェルンはオーストリア・ウィーンのクリスマスクッキー。 アーモンドとバニラの香り、軽い食感、三日月形が特徴。 丸く成形してスノー...
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世界のアドベント菓子 11品
2013/12/01 UP!
(ID:b13854696)
アドベント=11月30日に一番近い日曜日から12月24日までの、キリスト教西方教会においてイエス・キリストの降誕を待ち望む期間のこと。 今...
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キャラメルバナナトースト
2013/11/30 UP!
(ID:b13852239)
キャラメルは色々な素材と仲良しですが、バナナとの相性も抜群。 更にラム酒を少し加えることで、すっきりとした甘さの中に芳醇な香りを楽しむこと...
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誕生日プレゼント (レシピ:ジンジャーココア)
2013/11/29 UP!
(ID:b13849645)
今週は本当に感激続き。 もう10日ほどたつけれど、色々と誕生日プレゼントをいただきました。 記録に残しておきたくて、写真をたくさん撮影。 ...
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アプフェルクーヘン (ドイツ風りんごケーキ)
2013/11/28 UP!
(ID:b13846579)
ドイツの家庭で昔から作られている素朴なおやつ、アプフェル(Apfel=りんご)クーヘン(kuchen=ケーキ)。 バター生地の基本・カトル...
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りんご飴
2013/11/27 UP!
(ID:b13843774)
姫りんごを見かけて、衝動買いしてしまいました。 作ったのは縁日の定番、りんご飴。 つやつや、キラキラとして宝石のような見た目には、大人にな...
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ハムとチーズのホットサンド
2013/11/26 UP!
(ID:b13840903)
ホットサンドの定番、ハム&チーズ。 サラダとドリンクを添えて、朝から栄養満点の朝食に。 リーフレタスを最後に挟むことでシャキッとした食感と...
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クレープ
2013/11/25 UP!
(ID:b13838118)
クレープは、縮緬のような焼き模様から“絹のような”と言う意味を持つ、パンケーキの一種。 フランスやフランス系の人々の間では、薄焼きパンケー...
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塩ショコラテリーヌ
2013/11/24 UP!
(ID:b13835599)
嬉しいーっまたまたモニター当選しました! もう毎週何かが届いているような気分です。 レシピブログおよび伯方の塩の各担当者様、ありがとうござ...
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抹茶カステラ
2013/11/23 UP!
(ID:b13833171)
最近のカステラは以前より種類が増えましたね。 そんなカステラの中で私が一番好きなのは、ほろ苦い抹茶味。 しっとり柔らかい生地、じゃりじゃり...
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