揚げ里芋のおくらソース和え

作り方

1. 1.

   里芋は皮ごと竹串が通るまで蒸かして皮を剥き、大きいものは食べやすい大きさに切る。
   片栗粉を薄くまぶして180度の油でカラッと揚げる。
   

2. 2.

   おくらはさっと茹でてヘタを取ってよくたたき、ボウルに入れて[A]を加えてよく混ぜる。
   

3. 3.

   1と2をざっと和えて皿に盛り、完成♪
   

ワンポイントアドバイス

お好みで最後にひねりごまを散らして！

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/oola/2010/09/post-12.html

• (ID: r272708)
• 2011/07/31 UP!

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